Caserola cu spanac cu Cod și cremă

Name: Caserola cu spanac cu Cod și cremă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 ardei habenero 1 kg de creveți mari, decojiți și devenați, cu coada îndepărtată; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) piper negru proaspăt măcinat, împărțit; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Pesmet japonez (panko); 1 kilograme file de cod, merluciu sau eglefin (1 1/2 inci grosime), oase de pin îndepărtate; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 Oreos dublu umplut sare de mare fină sau sare kosher, divizată; 1 pinch Vârf de nucșoară proaspăt rasă; 1 ceapă eșalotă, tocată; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Cheddar ascuțită mărunțită fin; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat

Caserola de spanac cu Cod și cremă este o pescatarian felul principal. Această rețetă servește 6. Pentru $4.4 pe portie, această rețetă acoperă 30% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 33g de proteine, 17g de grăsime, și un total de 329 calorii. Dacă aveți la îndemână unt, file de eglefin, pesmet japonez și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 65%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Caserola Cu Spanac Cu Cremă, Caserola Cu Spanac Cu Cremă, și Caserola Cu Spanac Cu Cremă.

Instrucțiuni

Gatiti spanacul conform instructiunilor pachetului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Pe O Suprafață De 1/3 Palmă

Lăsați să stea până se răcește suficient pentru a se descurca.

Scurgeți spanacul în colander; stoarceți cât mai mult lichid posibil.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Pe O Suprafață De 1/3 Palmă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Transferați spanacul pe o tăietură și tocați cu un cuțit mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Pe O Suprafață De 1/3 Palmă

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

1 Rulou Galben Cu Fructe

Topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați șalotă; gatiti 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Adăugați smântână și aduceți la fierbere. Se amestecă spanacul, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper și nucșoară. Gatiti 5 minute, amestecand continuu, pana cand amestecul s-a ingrosat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Pe O Suprafață De 1/3 Palmă

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Condimentați codul cu 1/2 linguriță rămasă fiecare de sare și piper și puneți-l într-un vas de copt ușor de 2 1/2 litru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Întindeți spanacul cremă peste file pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Pe O Suprafață De 1/3 Palmă

Ardei Arbol

Combinați pesmetul și brânza până se omogenizează bine; se presară deasupra fileului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Coaceți la 400 timp de 28 până la 30 de minute sau până când peștele este doar opac în partea cea mai groasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Tăiați în 6 porții și transferați-le în farfurii, lingând orice spanac cremă și sucuri de pe părțile laterale ale vasului peste porții.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Pe O Suprafață De 1/3 Palmă

Serviți imediat.

Bazele caserolei: vasele din sticlă și ceramică (faianță) funcționează cel mai bine pentru gătitul caserolei, deoarece se încălzesc rapid și uniform. Dacă înlocuiți o tigaie metalică, caserola se gătește de obicei mai încet, deci poate fi necesar să creșteți temperatura cuptorului cu 25 pentru a compensa.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Începeți întotdeauna cu cele mai proaspete fructe de mare disponibile și uscați-le. Dacă utilizați fripturi sau fileuri individuale, selectați bucăți care au o grosime de cel puțin 1 inch. Dacă un singur file dintr-un pește mare se îngustează până la un capăt subțire, pliați capătul subțire sub pentru a ajuta fileul să gătească uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Bomboane De Caracatiță Brite

Dacă fileul din caserolă este gros, lăsați-l să stea la temperatura camerei în timp ce pregătiți celelalte ingrediente pentru vas. Se va găti mai repede.

Fileurile sau fripturile groase, mai ales dacă sunt acoperite cu un sos sau topping, pot dura între 12 și 15 minute de coacere pe inch. Pentru a verifica coacerea, tăiați fileul în partea cea mai groasă pentru a vedea dacă este opac în interior și se desprinde cu puțină rezistență.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Rețetele de caserole care solicită fructe de mare sau pește complet sau parțial gătite au nevoie doar de suficient timp în cuptor pentru a se încălzi, așa că un termometru cu citire instantanee este util. Dacă mijlocul caserolei înregistrează 160, este gata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Dacă faceți o caserolă cu fructe de mare fierte care se adaugă la un sos, încălziți sosul separat, amestecați pește rece și gătit și apoi asamblați vasul. Acest lucru va accelera timpul în cuptor și va împiedica dezintegrarea peștelui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Nu gătiți pește Până când nu se fulgi ușor - până în acel moment, peștele a renunțat la toate sucurile sale, făcându-l uscat și lăsând multă apă în vas. Dacă se întâmplă acest lucru, puneți sucurile înapoi peste pește atunci când serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Bomboane De Caracatiță Brite

Amintiți-vă, caserola va continua să gătească odată ce a fost scoasă din cuptor, deci este mai bine să o scoateți mai devreme decât mai târziu.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Echipamente

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Placă De Tăiere

1 Rulou Galben Cu Fructe

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

340ardei habenero

1 kg de creveți mari, decojiți și devenați, cu coada îndepărtată 1cp. legume (de exemplu, spanac)

piper negru proaspăt măcinat, împărțit 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Pesmet japonez (panko)1kilograme

file de cod, merluciu sau eglefin (1 1/2 inci grosime), oase de pin îndepărtate 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1Oreos dublu umplut

sare de mare fină sau sare kosher, divizată 1pinch

Vârf de nucșoară proaspăt rasă 1

ceapă eșalotă, tocată 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Cheddar ascuțită mărunțită fin 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ziobaffan organic Pinot Grigio cu un rating de 4, 6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.