Cartofi Dulci Glazurați Cu Afine
Cartofii dulci glazurați cu afine ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă vegetariană servește 8 și costă $1.04 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 6g de grăsime, și un total de 293 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână cartofi dulci subțiri, zahăr brun, apă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Cu o lingură scor de 44%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Cartofi Dulci Glazurați Cu Afine, Cartofi Dulci Glazurați Cu Afine, și Somon glazurat cu arțar Bourbon cu Chutney dulce de merișor-mere + cartofi prăjiți cu sare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 35
Ungeți un vas de copt mare, oval, superficial. Aranjați cartofii dulci în cercuri concentrice în vasul de copt, suprapunând ușor feliile.
Se toarnă 1/2 cană de apă peste cartofii dulci. Se acoperă cu folie și se coace aproximativ 40 de minute, sau până se înmoaie. Creșteți temperatura cuptorului la 42
Într-un castron mic, amestecați untul topit cu bourbonul. Puneți amestecul peste cartofii dulci. Condimentați cu sare și piper negru și coaceți în treimea superioară a cuptorului timp de aproximativ 25 de minute, ungând la jumătatea gătitului, până când amestecul de bourbon este aproape complet absorbit.
Între timp, într-o cratiță, combinați merisoarele, restul de 1/2 cană de apă și zahărul brun și fierbeți la foc moderat până când merisoarele încep să izbucnească, aproximativ 10 minute.
Scurgeți afinele, rezervând lichidul separat.
Amestecați cayenne și scorțișoară în lichidul de afine și lingurați-l peste cartofii dulci.
Coaceți în treimea superioară a cuptorului, ungând bine după 5 minute, timp de 20 de minute mai mult, până când cartofii sunt frumos glazurați și cea mai mare parte a lichidului a fost absorbită. În ultimele 5 minute de coacere, împrăștiați afine deasupra.
Se servește fierbinte sau cald.