Cartofi Condimentați (Aloo Bhaji)

Name: Cartofi Condimentați (Aloo Bhaji)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei chipotle, tocat grosier; 2 ardei roșii uscați; 4 creveți și cu vene Sare; 1 Bucăți de caramele Heath Bar turmeric; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Cartofi Yukon Gold, curățați și tăiați în bețe de chibrit de 1/2 inch; 1 Oreos dublu umplut panch phoron (Vezi nota) sau 1/4 linguriță fiecare de semințe de fenicul, chimen, schinduf și muștar

Cartofii condimentați (Aloo Bhaji) ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 6g de proteine, 14g de grăsime, și un total de 265 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 65 de cenți pe porție. Este o foarte accesibil rețetă pentru fanii mâncării indiene. Dacă aveți ulei de canolan, cartofi Yukon gold, ardei iute și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 35 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, prietenos cu fodmap, întreg 30 și vegan dieta. Este adus la tine de mâncare și vin. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 63%, ceea ce e bine. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: pentru Jeeran Aloo (cartofi condimentați indieni), Conopidă indiană condimentată și cartofi {Aloo gobi}, și Poori Bhaji-Aloo Puri.

Instrucțiuni

Într-o tigaie medie, încălziți uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați Panch phoron, acoperiți și gătiți la foc mare până când condimentele trosnesc, aproximativ 20 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Adăugați ardeii iute uscați și gătiți, agitând tigaia, timp de 20 de secunde mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați cartofii și gătiți, amestecând, până se rumenesc ușor în pete, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Se adaugă turmericul și se condimentează cu sare. Acoperiți bine și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până când cartofii sunt fierți și rumeniți ușor, cu aproximativ 15 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Turmeric

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Serviți imediat.

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei chipotle, tocat grosier 2

ardei roșii uscați 4creveți și cu vene

Sare 1Bucăți de caramele Heath Bar

turmeric 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Cartofi Yukon Gold, curățați și tăiați în bețe de chibrit de 1/2 inch 1Oreos dublu umplut

panch phoron (Vezi nota) sau 1/4 linguriță fiecare de semințe de fenicul, chimen, schinduf și muștar

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Asia. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Un vin pe care l-ați putea încerca este Baronul Herzog Chenin Blanc (OU Kosher). Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.