Caramele De Cartofi Dulci Condimentate

Caramele de cartofi dulci condimentate sunt un fără gluten și lacto ovo vegetarian rețetă cu 36 de porții. Acest hor d ' oeuvre are 113 calorii, 0g de proteine, și 5g de grăsime pe porție. Pentru 21 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 1% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Oh My Veggies are 4 fani. Mergeți la magazin și ridicați ienibahar, apă, zahăr granulat și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 0%, ceea ce este foarte rău (dar totuși fixabil). Rețete similare sunt Caramele De Cartofi Dulci Condimentate, Caramele Condimentate, și Caramele Chai-condimentate cu zmeură și chipsuri Phyllo cu fistic.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 buc. F. căptușiți fundul și părțile laterale ale unui vas de copt de 8 x 8 inch cu hârtie pergament. (Dacă tăiați o fantă în fiecare colț al hârtiei, căptușirea părților laterale este ușoară—pentru o demonstrație vizuală, verificați tigăile de căptușeală cu pergament pe Good Life Eats.) Ungeți ușor hârtia cu unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

4 Felii De Pecorino, Cu Grosimea De 1,2 Cm

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Așezați cartoful dulce pe o foaie mică de copt tapetată cu folie de aluminiu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Coaceți până se înmoaie, aproximativ 35-45 de minute (în funcție de mărimea și forma cartofului). Se lasă să se răcească ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Odată ce cartoful s-a răcit, îndepărtați pielea și tăiați-o în bucăți mari.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Adăugați bucăți de cartofi în robotul de bucătărie; procesați până se omogenizează și nu rămân bucăți. Măsurați 2/3 cană de piure; dacă mai rămâne piure, păstrați-l pentru altceva sau mâncați-l acum. Este delicios!

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Transferați piureul într-o cratiță mică. Se amestecă scorțișoară, ghimbir și ienibahar până se combină bine. Se amestecă smântâna grea și se încălzește pe mediu, continuând să se amestece. Se aduce la foc mic și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime

Hârtie De Orez

Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Într-o cratiță grea de 4 litri, amestecați zahărul, siropul de porumb, siropul de arțar și apa cu o lingură de lemn și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Folosiți o perie de patiserie rezistentă la căldură înmuiată în apă caldă pentru a peria cristalele de zahăr din partea cratiței. Odată ce amestecul a ajuns la fierbere, puneți termometrul de bomboane în amestecul de zahăr și continuați să gătiți până când temperatura ajunge la 244 km f (nu-l amestecați!).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

Bomboane De Caracatiță Sour Brite

Fâșie De Coajă De Lămâie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru Cu Bomboane

Perie De Patiserie

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Nuci Pecan Tocate, Optional

Se ia de pe foc.

Treptat (și cu atenție!) adăugați amestecul de smântână în amestecul de zahăr, amestecând în timp ce turnați. Amestecul va bule în acest moment, așa că vă rugăm să aveți grijă și să turnați crema încet. Reveniți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu-mic. Continuați să gătiți până când amestecul ajunge la 240 km f (acest lucru poate dura până la 30 de minute). Pe măsură ce temperatura crește, începeți să amestecați mai frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii De Soare Nu

Fâșie De Coajă De Lămâie

Odată ce amestecul de caramel ajunge la 240 F, scoateți cratița de pe foc. Se amestecă untul și sucul de lămâie până se combină bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Ungerea Insertului

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Se toarnă în vasul de copt căptușit. (Dacă vă acoperiți caramelele cu nuci, sare sau pepitas, apăsați-le în vârful caramelului după ce s-a răcit timp de aproximativ 15 minute.) Se răcește la temperatura camerei înainte de a tăia în bucăți individuale. (Le-am tăiat în 36, dar le fac cât de mari sau cât de mici doriți!) Înfășurați în hârtie cerată și depozitați într-un recipient etanș la aer sau refrigerați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Semințe De Dovleac