Cappelletti al Formaggi: Pălării umplute cu brânză

Name: Cappelletti al Formaggi: Pălării umplute cu brânză
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cârnați de porc fără înveliș; 1 parmezan ras boabe de piper negru; 3 morcovi, tocați grosier; 4 (mequite, hickory sau arin) țelină, tocată grosier; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză squaquerone proaspătă; 2 kg aripi de pui, spate și oase; 12 creveți și cu vene Gălbenuș de ou; 4 (parțial și); 828 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) coaja de lămâie proaspăt rasă; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) nucșoară proaspăt rasă; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) ulei de măsline extravirgin; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 2 ceapă, tocată grosier; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Parmigiano-Reggiano proaspăt ras, plus o bucată de grătar peste vasul finit; 1 buchet tulpini de pătrunjel; 12 creveți și cu vene Sare; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ricotta cremă proaspătă din lapte integral; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Cappelletti al Formaggi: brânză umplut pălării mici ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 12 porții cu 404 calorii, 24g de proteine, și 18g de grăsime fiecare. Pentru $1.03 pe portie, această rețetă acoperă 18% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de sare, boabe de piper, făină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până gălbenuș de ou ar putea urma acest curs principal cu Caisul Se Sfărâmă ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular bun de 52%. Încercați Pălării De Vrăjitoare Umplute Cu Mousse, Pastan Ai Quattro Formaggi (patru paste de grâu integral de brânză), și Tre Formaggi Fritata pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mare, amestecați ricotta, squaquerone, Parmigiano-Reggiano, coaja de lămâie, piperul, nucșoara și sarea după gust. Verificați condimentul, amestecați gălbenușul de ou, acoperiți și răciți 2 ore sau peste noapte înainte de a continua.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

Parmigiano Reggiano

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

1-1/2 Cani De Ardei Rosii Dulci Prajiti, Scursi Si Tocati Marunt

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Scoateți umplutura din frigider și lăsați să stea la temperatura camerei 10 minute.

Împărțiți aluatul în 3 bile de dimensiuni egale și rulați-le până la cea mai subțire setare de pe o mașină de rulat paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Rețetă De Pizzocheri

Bomboane Life Savers

Tăiați fiecare foaie în pătrate de 2 inci. În centrul fiecărui pătrat, așezați linguri de umplutură. Îndoiți colțurile diagonale opuse pentru a vă întâlni pentru a forma cappelletti.

Așezați cappelletti pe o tavă de foi prăfuită cu făină de semolă și acoperiți cu prosoape curate și umede sau țineți-le în congelator până când sunt gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Grâu

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Aduceți bulionul de pui la fiert și adăugați sare, dacă este necesar. Aruncați capellatti în stocul de pui, lucrând în loturi, dacă este necesar, pentru a evita supraaglomerarea vasului. Gatiti timp de 2 minute, scoateti-l de pe foc si serviti imediat cu o oala de supa rasata si acoperita cu Parmigiano-Reggiano ras.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Parmigiano Reggiano

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Mound 3 1/2 cani de făină în centrul unei plăci mari de tăiere din lemn. Faceți o fântână în mijlocul făinii și adăugați ouăle și uleiul de măsline. Folosind o furculiță, bateți împreună ouăle și uleiul și începeți să încorporați făina, începând cu marginea interioară a puțului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Bomboane Salvatoare

Cireșe Confiate Suplimentare

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Pe măsură ce extindeți fântâna, continuați să împingeți făina de la baza movilei pentru a păstra forma puțului. Aluatul se va uni atunci când jumătate din făină este încorporată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Salvatoare

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Începeți să frământați aluatul cu ambele mâini, folosind palmele mâinilor. După ce aveți o masă coezivă, scoateți aluatul de pe placă și răzuiți-l și aruncați resturile de resturi. Refaceți ușor placa și continuați să frământați încă 6 minute. Aluatul trebuie să fie elastic și puțin lipicios. Înfășurați aluatul în plastic și lăsați să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Rotiți sau formați după cum doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Life Savers

Într-o cratiță mare, cu fundul greu, încălziți uleiul la foc mare până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați toate părțile de pui și rumeniți peste tot, amestecând pentru a evita arderea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Pui

Scoateți puiul și rezervați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Adăugați morcovii, ceapa și țelina în oală și gătiți până se înmoaie și se rumenesc. Întoarceți puiul în oală și adăugați 3 litri de apă, pasta de roșii, boabele de piper și pătrunjelul. Se amestecă cu o lingură de lemn pentru a disloca bucățile de pui și legume rumenite din fundul tigaiei. Aduceți aproape la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți la foc mic până când se reduce la jumătate, aproximativ 2 ore, ocazional degresând excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Grăsime De Porc înapoi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți de pe foc, strecurați și apăsați solidele cu fundul unei oale pentru a extrage toate lichidele. Se amestecă stocul pentru a facilita răcirea și se lasă deoparte. Refrigerați stocul în recipiente mici până la o săptămână sau congelați până la o lună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cafea Fierbinte Tare Caldă

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic