Cannoli di Ricotta

Cannoli di Ricotta necesită aproximativ 1 oră și 30 de minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 15g de proteine, 56G de grăsime, și un total de 2516 calorii. Această rețetă servește 4. Pentru $3.53 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de vanilie, chipsuri mici de ciocolată, zahăr și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este plăcută de 47 de gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 41%, care este solid. Încercați Chip de ciocolată–Cannoli portocalii (Cannoli di Ricotta), Cannoli di Ricotta, și Cannoli cu Ricotta cremoasă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mare, combinați făina, scorțișoara, zahărul și pudra de cacao și tăiați untul cu 2 cuțite sau un tăietor de patiserie, până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Cacao

Scorțișoară

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Tăietor De Patiserie

Bol

Adăugați Marsala și formați aluatul într-o bilă. Înfășurați aluatul în plastic și dați-l la frigider. Într-o oală de 3 1/2 litru, încălziți uleiul de canola la 350 de grade F. Într-un bol de amestecare, amestecați împreună ricotta, zahărul, vanilia, coaja de portocală și chipsurile de ciocolată până se amestecă bine. Puneți o lingură într-o pungă de patiserie cu vârful deschis și puneți-o la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Ciocolată

Coaja De Portocala

Ulei De Canola

Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană Smântână Groasă, Rece

Brânză Ricotta

Vanilie

Aluat

Zahăr

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol De Amestecare

Sac De Patiserie

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 4 bucăți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rulați o bucată pe o suprafață plană cu un sucitor la o grosime de 1/16 inci. Folosind un tăietor de prăjituri, tăiați cercuri de 4 inci din aluat. Folosind sucitorul, rulați fiecare cerc într-un oval și înfășurați fiecare oval pe lungime în jurul unei forme metalice, sigilând marginile cu albușuri. Flare marginile deschise cu degetele. Aruncați ușor cojile de cannoli în uleiul fierbinte și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Cannoli

Albușuri De Ou

Cookie-uri

Aluat

Rola

Folie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Colorant Alimentar în Gel Roz, Verde și Albastru

știft De Rulare

Scoateți din ulei cu o lingură cu fante și lăsați să se scurgă pe prosoape de hârtie. Când cannoli sunt suficient de reci pentru a atinge, răsuciți matrițele departe de cochilii. Cojile pot fi făcute cu o zi înainte și lăsate să se odihnească, neumplute și neacoperite. Pentru a completa cannoli, umpleți cu cremă de ricotta, praf cu zahăr pudră și serviți.;

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră

Brânză Ricotta

Coji De Paste

Cremă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Prosoape De Hârtie

Într-o cratiță de 2 litri, combinați zahărul și apa și aduceți la fierbere, asigurându-vă că tot zahărul este dizolvat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc. Într-o cratiță mare, combinați coaja și suficientă apă rece pentru a acoperi și a aduce la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Îndepărtați coaja, clătiți cu apă rece și repetați procesul de încă 2 ori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Așezați coaja albită într-o cratiță și turnați siropul peste coajă, adăugând un centimetru suplimentar pentru a acoperi coaja. Se aduce la fierbere, se reduce la foc mic și se gătește până când coaja este translucidă și fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop