Calmar mediteranean (calamari) umplut cu crustacee, Risotto de șofran și sos de cerneală

Calmar mediteranean (calamari) umplut cu crustacee, Risotto șofran și sos de cerneală ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă pescatariană are 251 calorii, 27G de proteine, și 10g de grăsime per portie. Pentru $ 4.47 pe portie, această rețetă acoperă 27% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Mergeți la magazin și ridicați unități de cerneală calmar, frunze de cimbru, smântână și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 64%, ceea ce este destul de bun. Încercați Calmar umplut la cuptor: Calamari Ripieni al Forno, Calmar din Portul Santa Lucia (Calamari alla Luciana), și Crochete de Risotto umplute cu brânză cu sos de roșii pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Adăugați vinul alb într-o cratiță și aduceți la fierbere. Când vinul alb fierbe, adăugați midii, scoici și apă pentru a acoperi doar, apoi gătiți până când crustaceele se deschid, aproximativ 5 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sani De Fazan Daca)

Crustacee

Cutie De Spaghete Uscate

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Scurgeți și rezervați atât apa, cât și crustaceele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustacee

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Scoateți midii și scoicile din cochilii lor - păstrați-le separate. Aruncați cojile. Tăiați aproximativ midiile și scoicile și combinați cu homarul și carnea de crab. Condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Crabmeat

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Adăugați șofranul în bulionul cald de crustacee și aduceți la foc mic. Umpleți calmarul (curățat) cu amestecul de homar și adăugați la bulionul fierbinte. Gatiti 5 minute, apoi scoateti calamarii umpluti si dati deoparte. Rezervă bulionul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustacee

2 Căni De Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

șofran

Sos: într-o tigaie mare, sotează ceapa, usturoiul și cimbrul până la moale, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați bulionul de crustacee rezervat, cerneala de calmar și smântâna. Se fierbe până se reduce cu 1/3, aproximativ 10 minute. Se strecoară pe o oală mică, apoi se fierbe sosul încă 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustacee

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

2 Până La 3 Litri De Ulei De Arahide, Ulei De Semințe De Struguri Sau Alt Ulei Vegetal

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Serviți calmarul umplut cu sosul de smântână și garnisiți cu ierburi proaspete.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Smântână

Ierburi Proaspete

2 Până La 3 Litri De Ulei De Arahide, Ulei De Semințe De Struguri Sau Alt Ulei Vegetal

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

scoici, curățate 99ardei habenero

crabmeat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

10 până la 20 de picături de colorant alimentar roșu 6creveți și cu vene

Ierburi proaspete, ca garnitură 1parmezan ras

frunze proaspete de cimbru tocate 1parmezan ras

usturoi tocat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

carne de homar gătită, tăiată cubulețe 454ardei habenero

midii, curățate și fără barbă 1

ceapa, tocata fin 1pinch

Pinch șofran 6creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 397ardei habenero

corpuri de calmar, curățate 4

unități calmar cerneală 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegeri excelente pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Casan Emma Chianti Classico cu un rating de 4.8 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 21 de dolari pe sticlă.