Calamari Fritti
Calamari Fritti ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care il cautati. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 18g de proteine, 5g de grăsime, și un total de 273 calorii. Această rețetă pescatariană servește 6 și costă $1.61 pe portie. Această rețetă este plăcută de 5 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați ulei de canolan, frunze de busuioc, sare de mare și piper și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 38 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 71%, ceea ce este destul de bun. Încercați Ajunul Crăciunului Calamari / Calamari în Umido per la Vigilia di Natale, Zucchini Fritti, și Gussoni Fritti (Blinele De Legume) pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Clătiți calmarul sub apă rece și uscați-l cu prosoape de hârtie.
Tăiați corpul calmarului în inele de 1/2 inci și tăiați tentaculele după cum este necesar.
Combinați laptele, oul și frunzele de busuioc într-un bol; se amestecă cu o furculiță până se bate ușor.
Puneți Calamarul pregătit în amestecul de lapte și lipiți-l la frigider în timp ce pregătiți orice altceva; se prăjește mai bine dacă este marinat și răcit timp de aproximativ 15 minute.
Se toarnă aproximativ 2 inci de ulei într-o friteuză sau oală mare și grea și se încălzește la 375 grade F.
Amestecați făina și ardeiul într-un vas sau farfurie; condimentează cu o cantitate corectă de sare și piper. Aruncați calamarii în făina condimentată pentru a acoperi. Se prăjesc 1 până la 3 minute sau până se rumenesc.
Scurgeți pe prosoape de hârtie și sare, după gust. Folosind o lingură pliată, transferați Calamarul prăjit pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.
Serviți imediat cu pene de lămâie și sosuri de scufundare.
1 la 2 conserve Chipotle chile în adobo
1 cățel de usturoi, tocat grosier
1 lingură pătrunjel tocat cu frunze plate
Combinați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și amestecați timp de 1 minut pentru a combina. Puneți deoparte pentru a permite aromelor să se căsătorească.
Serviți ca sos de scufundare cu calamari prăjiți.