Cajun Jambalaya

Name: Cajun Jambalaya
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, creol
Ingredients: 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cârnați andouille, carcasa îndepărtată și tăiată 1 gros (folosiți foarfece de bucătărie, mult mai ușor); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez alb îmbogățit sau orez basmati; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 397 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii tăiate în suc; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 jalapeno proaspăt întreg; 2 (mequite, hickory sau arin) țelină, tocată; 397 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm & 1 lingură de condimente creole de esență Emeril (vezi mai jos pentru rețetă); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 pungă spanac proaspăt pre-spălat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (o mână) făină universală; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm usturoi proaspăt tocat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm felii de castravete englezesc în formă de semilună; 1 ardei gras verde, tocat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de măsline extra-virgin, o dată în jurul tigaiei; 1 (vinete) ceapa, tocata; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi umăr; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi oregano uscat; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm lichid-uncii de apă proaspătă; 1 Oreos dublu umplut (1/3 palmier) condimente de păsări de curte; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți, crud, deveined și decojite; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm sare, pentru marginile paharului; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. coapse de pui dezosate, fără piele, grăsime îndepărtată și tăiată cubulețe 1/2 gros; 6 creveți și cu vene Scallions tocate și / sau cimbru proaspăt, pentru garnitură; 1 Oreos dublu umplut Sos Worcestershire

Cajun Jambalaya ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 665 calorii, 42G de proteine, și 25g de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 4,22 USD pe porție. Mergeți la magazin și ridicați țelină, piper cayenne, oregano și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei Creole. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular bun de 67%. Încercați Cajun Jambalaya, Cajun Jambalaya, și Pui Cajun Jambalaya pentru rețete similare.

Ingrediente

Porții:

3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cârnați andouille, carcasa îndepărtată și tăiată 1 '" gros (folosiți foarfece de bucătărie, mult mai ușor)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez alb îmbogățit sau orez basmati 12 lingurițe de pudră de usturoi

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)12 lingurițe de pudră de usturoi

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 3971 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii tăiate în suc 12 lingurițe de pudră de usturoi

1 jalapeno proaspăt întreg 2(mequite, hickory sau arin)

țelină, tocată 3971 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

& 1 lingură de condimente creole de esență Emeril (vezi mai jos pentru rețetă)12 lingurițe de pudră de usturoi

1 pungă spanac proaspăt pre-spălat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

(o mână) făină universală 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

usturoi proaspăt tocat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

felii de castravete englezesc în formă de semilună 1

ardei gras verde, tocat 12 lingurițe de pudră de usturoi

ulei de măsline extra-virgin, o dată în jurul tigaiei 1(vinete)

ceapa, tocata 12 lingurițe de pudră de usturoi

umăr 12 lingurițe de pudră de usturoi

oregano uscat 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

lichid-uncii de apă proaspătă 1Oreos dublu umplut

(1/3 palmier) condimente de păsări de curte 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți, crud, deveined și decojite 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

sare, pentru marginile paharului 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

coapse de pui dezosate, fără piele, grăsime îndepărtată și tăiată cubulețe 1/2 " gros 6creveți și cu vene

Scallions tocate și / sau cimbru proaspăt, pentru garnitură 1Oreos dublu umplut

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Cajun funcționează foarte bine cu Albarino, vin de la Rosa și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Un vin pe care îl puteți încerca este Finca de Arantei Albarino. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.

Finca de Arantei Albarino

Culoare pai palida, cu arome florale si minerale distincte ale strugurilor Albari, finca deArantei este printre cele mai rafinate și elegante Exemple de acest tip. Vinul este de greutate medie, plin de viață pe limbă, complex în aromă și lung la final, cu un caracter plin de spirit care amintește de unele dintre cele mai bune Rieslings Alsacia.