Cacciuco alla Livornese ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 45g de proteine, 18g de grăsime, și un total de 512 calorii. Această rețetă servește 8. Pentru $ 4.64 pe portie, această rețetă acoperă 38% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, căței de usturoi, vin și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Cu o lingură scor de 73%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare includ Cacciuco alla Livornese, Pui Livornese, și Red Snapper Livornese.
Instrucțiuni
1
Curățați și scalați (dacă este necesar) toate fructele de mare. Verificați calamarii pentru orice cartilaj și tăiați-l în bucăți de 1 inch.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Calmar
Dovlecel, Nedecojit și Tocat
Echipamente pe care le vei folosi
Scară De Bucătărie
2
Se toarnă 1 lingură de ulei de măsline într-o cratiță de dimensiuni medii cu capac.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)
Se încălzește la o flacără medie-mare până când este fierbinte, dar nu fumează.
4
Adăugați midii și acoperiți, aburind până când midiile se deschid, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cutie De Spaghete Uscate
5
Scoateți midiile, rezervând sucurile lăsate în urmă în tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cutie De Spaghete Uscate
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cârnat Afumat Johnsonville®, Feliat
6
Într-o tigaie de 12 până la 14 inci, adăugați uleiul rămas și încălziți la o flacără fierbinte până când este fierbinte, dar nu fumați.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cârnat Afumat Johnsonville®, Feliat
7
Adăugați usturoiul feliat, pătrunjelul, țelina, ceapa și ardeiul iute. Gatiti pana cand usturoiul se inmoaie si devine maro auriu deschis, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate
1/4 Cană De Grăsime De Porc
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
8
Adăugați vinul și lăsați-l să fiarbă și să se evapore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
9
Adăugați roșiile tocate, sare după gust și continuați să gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate
(fie Fie Obișnuit)
10
Adăugați 2 căni de apă, sucuri de midii rezervate și peștele rămas (ca întreg) și aduceți la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cutie De Spaghete Uscate
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
Bomboane De Caracatiță Brite
11
Lăsați amestecul să fiarbă la fiert gol, neacoperit, până când peștele este opac și fulgios, aproximativ 20 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bomboane De Caracatiță Brite
12
Scoateți peștele din tigaie puneți-l într-o supă plată largă și puneți-l deoparte într-un loc cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bomboane De Caracatiță Brite
Supă Cremoasă De Dovleac Butternut Din Carton
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cârnat Afumat Johnsonville®, Feliat
13
Aduceți lichidul la fierbere la foc mare, adăugați creveții apoi coborâți focul și lăsați să fiarbă până când creveții sunt opaci, aproximativ 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu
14
Adăugați calamarii și midiile decojite și lăsați să fiarbă până când tot Calamarul este doar gătit, încă aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Calmar
Cutie De Spaghete Uscate
15
Tăiați cățelul de usturoi rămas în jumătate și folosiți capătul tăiat pentru a freca pâinea prăjită, conferind o aromă de usturoi. Aruncați cățelul de usturoi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ 3/4 De Kilogram)
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
16
Serviți supa fierbinte în boluri de supă încălzite cu pâinea prăjită frecată cu usturoi pe lateral.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
Supă Cremoasă De Dovleac Butternut Din Carton
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat