Butterscotch, Marshmallow Fluff și Nucă de Macadamia sau Sundae cu arahide spaniolă

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încearcă Butterscotch, Marshmallow Fluff și Macadamia Nut sau Spanish Peanut Sundae. Această rețetă face 4 porții cu 3427 de calorii , 32 g de proteine și 187 g de grăsime fiecare. Pentru 12,77 USD per porție , această rețetă acoperă 46% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar puțini oameni au făcut această rețetă, iar 8 ar spune că s-a potrivit. Un amestec de boabe de vanilie, vanilie, sirop de porumb și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează în jur de 5 ore și 30 de minute . Este o rețetă scumpă pentru fanii mâncărurilor europene. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 68% , ceea ce este destul de bun. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Butterscotch, Marshmallow Fluff și Macadamia Nut sau Spanish Peanut Sundae , Marshmallow Fluff și Gina's Butterscotch Sundae .

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Împărțiți boabele de vanilie pe lungime. Răzuiți semințele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Puneți semințele, jumătățile de păstaie, smântâna de lapte și 1/4 cană de zahăr brun într-o cratiță medie cu fundul greu. Aduceți doar la punctul de fierbere la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Pere Medii Bartlett Sau D'Anjou

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Chifle Albe De Cină

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Între timp, combinați restul de 3/4 de cană de zahăr brun, gălbenușurile de ou și extractul de vanilie într-un castron mare și amestecați până se omogenizează. În timp ce bateți ușor gălbenușurile, turnați amestecul de smântână fierbinte în ele, astfel încât să se încălzească treptat. Puneti totul inapoi in cratita si gatiti in timp ce amestecati cu o lingura de lemn. Asigurați-vă că răzuiți în mod constant lingura pe fundul cratiței, astfel încât crema să nu se ardă. Crema se face când s-a îngroșat ușor și poate acoperi uniform spatele lingurii. Nu-l lăsați să fiarbă. Se strecoară crema printr-o sită fină. Apăsați tot lichidul din boabele de vanilie și puneți recipientul care conține crema într-un bol mare de gheață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Biscuiți Pillsbury Grands!)

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

6 Pere Medii Bartlett Sau D'Anjou

Ciocolată Rasă, Opțional

3 3/4 Linguri De Făină Universală

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

Vermut Stropitor

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se lasa sa se raceasca, amestecand din cand in cand.

Transferați crema într-o mașină de înghețată și congelați conform instrucțiunilor producătorului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Ciocolată Heath (40 G), Zdrobit

3 3/4 Linguri De Făină Universală

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De înghețată

Puneți înghețata finită într-un recipient de depozitare și congelați până se întărește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Ciocolată Heath (40 G), Zdrobit

Într-o cratiță mică prevăzută cu un termometru pentru bomboane, aduceți apa, siropul de porumb, 3/4 cană zahăr și boabele de vanilie la 246 de grade F. Între timp, într-un bol de mixer complet curat și uscat al unui mixer electric prevăzut cu tel. atasament, batem albusurile spuma, sarea si smantana de tartru pana devin cremoase si spumoase, aproximativ 2 minute. Încă se amestecă, se presară 1 lingură de zahăr rămasă și se bate în continuare până când albușurile țin vârfuri foarte moi, aproximativ 2 minute. În timp ce amestecați la viteză mică, stropiți cu grijă siropul fierbinte. Întoarceți mixerul la mare și bateți până când devine dens, pufos și doar cald, aproximativ 7 minute. Dați mixerul la minim și adăugați semințele de vanilie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide

Zahăr Pudră și Frișcă, Opțional

Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

3 Căpșuni Congelate, Neîndulcite

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru Cu Bomboane

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Aduceți zahărul, untul și boabele de vanilie la fiert într-o cratiță medie la foc mare, amestecând până se combină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Scoateți tigaia de pe foc.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați scotch-ul, readuceți tigaia pe foc și gătiți timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scotch Whisky

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Luați de pe foc și adăugați sarea și smântâna caldă până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Aduceți smântâna, siropul de porumb, zahărul, cacao, sare și jumătate de ciocolată la fiert într-o cratiță grea de 1 până la 1 1/2 litru, la foc moderat, amestecând, până când ciocolata se topește. Reduceți focul și gătiți la fierbere scăzut, amestecând ocazional, 5 minute, apoi luați de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Hârtie De Orez

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați untul, vanilia și ciocolata rămasă și amestecați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Zahăr Pudră și Frișcă, Opțional

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Serviți cald.

Pune câteva linguri de înghețată în fiecare dintre cele 4 feluri de sundae. Acoperiți cu puf și sosuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Ciocolată Heath (40 G), Zdrobit

Se ornează cu nuci și compot de cireșe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Compot

Coacerea Buclelor De Ciocolată

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Într-o cratiță combina zahărul, cireșele și 1/2 cană de apă. Aduceți la fiert și gătiți până când cireșele încep să se descompună, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coacerea Buclelor De Ciocolată

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Scoateți cireșele cu o lingură cu fantă; rezervă. Fierbeți lichidul de gătit până când este redus și însiropat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coacerea Buclelor De Ciocolată

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Luați de pe foc, adăugați Kirsch-ul și aprindeți cu un chibrit lung de bucătărie până când flăcările se sting. Întoarceți cireșele în tigaie și încălziți scurt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coacerea Buclelor De Ciocolată

Kirsch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se serveste cald sau la temperatura camerei.

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Mașină De înghețată

Termometru Cu Bomboane

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Ingrediente

Porții:

170ardei habenero

ciocolata dulce-amara de cea mai buna calitate, tocata marunt 220ardei habenero

zahăr brun închis ferm ambalat 220ardei habenero

zahăr brun ușor ambalat, împărțit 220ardei habenero

zahăr brun ușor ambalat, împărțit 276ardei habenero

cireșe, fără sâmburi 1711 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sirop de porumb ușor 4261 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sirop de porumb ușor 1pinch

Pinch crema de tartru 73ardei habenero

1 cutie Pillsbury cu crustă de plăcintă pre-rulată 22ardei habenero

pudră de cacao neindulcită olandeză 4mari

Înghețată de vanilie cu conținut redus de grăsimi, opțional 7mari

gălbenușuri de ou 1191 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

smântână grea, încălzită 1591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)3571 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Kirsch 41 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente

Nuci de macadamia ușor prăjite 3661 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

chifle albe de cină 41 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente

Arahide spaniole 0cp. legume (de exemplu, spanac)

plus 2 linguri de apă cu gheață 1pinch

Sare de vârf 1Oreos dublu umplut

plus 2 linguri de apă cu gheață 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Scotch de bună calitate (în funcție de gustul dvs.)150ardei habenero

cu migdale (40 g fiecare), tocate 150ardei habenero

cu migdale (40 g fiecare), tocate 2bastoane

unt nesărat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 1Oreos dublu umplut

Zahăr pudră și frișcă, opțional 1

boabe de vanilie, despicate 1

albusuri pasteurizate (din cutie), la temperatura camerei 1

fasole de vanilie, semințe răzuite și rezervate 1

Semințe din fasole de vanilie, deasupra 1Oreos dublu umplut

(recomandat: Biscuiți Pillsbury Grands!)9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

înghețată de vanilie (recomandat: înghețată de vanilie Wayne Harley Brachman)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm 6Crustă: firimituri de biscuiți graham

păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Vin recomandat: Port

Sundae funcționează foarte bine cu Port. O regulă comună de asociere a vinurilor este să vă asigurați că vinul este mai dulce decât mâncarea. Deserturile delicate se potrivesc bine cu Moscato d'Asti, deserturile cu nuci cu crema de sherry, iar deserturile cu caramel sau ciocolata se potrivesc bine cu porto. Un vin pe care l-ați putea încerca este NV Mission Mountain Winery Cocoa Vin Port. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 19 dolari.

NV Mission Mountain Winery Cocoa Vin Port

Un aperitiv uimitor după cină. Aroma bogata de ciocolata cu aroma de cirese acoperite de ciocolata. De asemenea, grozav deasupra înghețatei de vanilie.