Burgerul Lola

Name: Burgerul Lola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 1 ancho chile, însămânțate și tocate; 8 felii 1 fâșie de slănină, tăiată în lardoane mici; 2 3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit; 2 (iarnă) boabe de piper negru; 4 felii felii subțiri Cheddar; 5 Ardei iute Fresno, însămânțați și tocați; 2 (iarnă) 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 1 Stoli Vanilie (optional pentru a-i da lovitura); 2 (iarnă) semințe de coriandru; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 2 (iarnă) (Marea Britanie folosește coacăze); 1 marar marinat, felii subtiri; 4 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 4 Brioșe englezești, despicate; 3 cuișoare de usturoi, tocate; 4 cuișoare de usturoi; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper negru crăpat; 680 Nuci de orice fel (tocate) carne de vită măcinată, 75% slabă; 2 (poate fi sau trece) pentru asezonarea cărnii; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 907 Nuci de orice fel (tocate) ceapă roșie, feliată; 0 (poate fi sau trece) fulgi de ardei roșu zdrobiți; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) fulgi de ardei roșu zdrobiți; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Zahăr; 170 Nuci de orice fel (tocate) Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 710 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Oțet de vin alb; 1 mici ceapă galbenă, tocată

Burgerul Lola ar putea fi doar American rețeta pe care o căutați. Această rețetă servește 4 și costă 6,21 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 64G de proteine, 44G de grăsime, și un total de 1007 calorii. Dacă aveți la îndemână zahăr, brioșe, carne de vită măcinată și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 220 de oameni au încercat și le-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. În general, această rețetă câștigă o scor super spoonacular de 97%. Rețete similare sunt Burgerul Lola, Cupcakes pentru Lola, și Lola ' s Orchata.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

* Cook ' s Note: mixul preferat de carne al lui Michael pentru acest burger este chuck, sirloin și brisket

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Porc

Construiți un foc mediu-fierbinte în grătar sau preîncălziți o tigaie pentru grătar.

Echipamente pe care le vei folosi

Grill Pan

Soba

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Gatiti slanina intr-o tigaie sotata la foc mediu-mare, intorcand o data, pana cand este crocanta, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scoateți slănina pe prosoape de hârtie pentru a se scurge. Rezervați grăsimea de slănină în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Tigaie

Formați carnea de vită măcinată în 4 torturi, fiecare cu diametrul de aproximativ 3 1/2 inci. Condimentează chiftelele cu sare și piper negru crăpat, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru Crăpate

Carne De Vită Măcinată

Sare

Puneți burgerii pe grătar sau în tigaia pentru grătar și gătiți timp de 3 minute. Întoarceți și acoperiți fiecare burger cu o felie de brânză. Grătar timp de 3 minute pentru mediu - rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

Grill Pan

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Scoateți-le pe o farfurie.

Adăugați brioșele englezești la grătar sau la grătar și prăjiți timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brioșă Engleză

Pâine Sandwich

Echipamente pe care le vei folosi

Grill Pan

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Gatiti ouale cu partea insorita in sus in grasimea de bacon in timp ce burgerii se odihnesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picături De Slănină

Ouă

Construiți burgerii prin Sandwich-le între jumătățile de brioșă, împreună cu felii de murături, ceapă roșie, slănină, un ou și niște ketchup picant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Roșie

Cereale Crispix, Zdrobite

Muraturi

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Ouă

Împachetați ceapa în borcane de 2 (1 litru) și acoperiți cu suficientă apă pentru a ajunge la 1/2 inch de jantă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Apă

Turnați apa într-o cană de măsurare. Rețineți volumul, turnați jumătate din apă și înlocuiți-l cu oțet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

Adăugați 2 linguri de zahăr și 2 linguri de sare pentru fiecare 3 căni de lichid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Sare

Se toarnă amestecul de oțet într-o cratiță nereactivă, se adaugă semințele de muștar, fulgii de ardei roșu, semințele de coriandru, boabele de piper negru, usturoiul și frunzele de dafin și se fierbe la foc mare. Lăsați lichidul să fiarbă timp de 2 minute, apoi scoateți-l din căldură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru

Fulgi De Ardei Roșu

Semințe întregi De Coriandru

Semințe De Muștar

Frunze De Dafin

Oțet

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Turnați lichidul fierbinte în borcane pentru a acoperi ceapa și înșurubați capacele. Se da la frigider pana la 1 luna.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Într-o cratiță nereactivă de 2 litri la foc mediu adăugați uleiul de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați ceapa, usturoiul și un vârf mare de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ceapă

Sare

Se sotează până devine translucid, aproximativ 2 minute.

Adăugați ardeii iute Fresno, ancho chile și fulgii de ardei roșu. Gatiti timp de 1 pana la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Ancho Ardei Iute

Ardei Iute

Adăugați zahărul brun, chimenul, scorțișoara, pasta de roșii și oțetul și fierbeți timp de 10 minute. Se amestecă 3 căni de apă, se aduce la foc mic și se fierbe la foc mic timp de 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pasta De Tomate

Zahăr Brun

Scorțișoară

Oțet

Chimen

Apă

Scoateți ketchup-ul de pe foc și lăsați să se răcească timp de 15 minute. Aruncați bățul de scorțișoară. Puree amestecul într-un blender și tulpina printr-o sită, împingând în jos pe orice solide.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baton De Scorțișoară

Cereale Crispix, Zdrobite

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Sita

Se lasă să se răcească și se toarnă într-un recipient de depozitare. Acoperiți recipientul și dați-l la frigider până la 1 lună.

Echipamente

Grill Pan

Soba

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Sita

Ingrediente

Porții:

ancho chile, însămânțate și tocate 8felii

1 fâșie de slănină, tăiată în lardoane mici 2

3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit 2(iarnă)

boabe de piper negru 4felii

felii subțiri Cheddar 5

Ardei iute Fresno, însămânțați și tocați 2(iarnă)

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)1

Stoli Vanilie (optional pentru a-i da lovitura)2(iarnă)

semințe de coriandru 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 2(iarnă)

(Marea Britanie folosește coacăze)1

marar marinat, felii subtiri 4mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)4

Brioșe englezești, despicate 3

cuișoare de usturoi, tocate 4

cuișoare de usturoi 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru crăpat 680Nuci de orice fel (tocate)

carne de vită măcinată, 75% slabă 2(poate fi sau trece)

pentru asezonarea cărnii 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)907Nuci de orice fel (tocate)

ceapă roșie, feliată 0(poate fi sau trece)

fulgi de ardei roșu zdrobiți 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

fulgi de ardei roșu zdrobiți 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Zahăr 170Nuci de orice fel (tocate)

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Oțet de vin alb 1mici

ceapă galbenă, tocată

Vin recomandat: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Burger. Merlot va fi perfect adecvat pentru un burger clasic cu toppinguri standard. Toppingurile mai îndrăznețe necesită vinuri mai îndrăznețe, cum ar fi un malbec sau Zinfandel piperat. Vinăria o s Elephant Mountain Merlot cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 40 de dolari pe sticlă.