Burgerii de miel ai lui Zakary Pelaccio

Burgerii de miel ai lui Zakary Pelaccio
Reteta burgeri de miel Zakary Pelaccio ar putea satisface pofta ta American în aproximativ 45 minute. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 48G de proteine, 106g de grăsime, și un total de 1271 calorii. Pentru $ 4.52 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă de la Serious Eats are 1 fani. Un amestec de sare de mare și piper, unt, lămâie și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma lămâia, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Cartofii prăjiți de porc ai lui Zakary Pelaccio, Paste con Sarde de la Zakary Pelaccio, și Pui prăjit cu frunze de Curry al lui Zakary Pelaccio.

Instrucțiuni

1
Porniți un foc de cărbune din lemn de esență tare (sau, bine, folosiți un grătar cu gaz).
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
2
Lasă-l să devină frumos și fierbinte.
3
Condimentați bine mielul măcinat cu sare și piper, folosind mâinile pentru a lucra ușor în condimente. Nu exagera. Împărțiți carnea în patru bile și formați fiecare bilă într-un tort gros de aproximativ 1 inch. Condimentați-le din nou pe ambele părți cu sare și piper. Dacă aveți de gând să faceți grătar în 30 de minute, lăsați chiftelele afară. Dacă nu, acoperiți-le și puneți-le la frigider, apoi lăsați-le să ajungă la temperatura camerei înainte de a le face la grătar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
Miel MăcinatMiel Măcinat
4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
4
Aduceți apa la foc mic într-o oală care va găzdui un cazan dublu sau un bol de amestecare metalic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin
(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru GarnituraCrengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
5
Puneți gălbenușurile de ou în boilerul dublu sau în vasul de amestecare metalic, bateți-le pentru a încorpora puțin aer până când trec de la galben bogat, profund la galben pal și au crescut în volum.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Prăjituri Cu Ghimbir, împărțitePrăjituri Cu Ghimbir, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin
(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)
1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant
6
Adăugați muștarul și o linguriță de apă rece și continuați să bateți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Felii De Pâine Prăjită Texas Sau Altă Pâine Albă, Prăjită4 Felii De Pâine Prăjită Texas Sau Altă Pâine Albă, Prăjită
1 Fâșie De Coajă De Lămâie1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant
7
Puneți cazanul dublu sau vasul peste apa care fierbe și începeți să adăugați untul, câte o bucată, amestecând pentru a încorpora complet înainte de a adăuga următorul. După ce ați adăugat tot untul, terminați sosul cu o stoarcere sau trei de lămâie și adăugați treptat sare și piper până când are un gust foarte bun. Ar trebui să fie bogat, sărat și ușor acid. Dacă este, Felicitări, Tocmai ai făcut Hollandaise. Acoperiți cu folie de plastic și puneți cazanul dublu sau vasul de amestecare într-un castron mare cu apă caldă până când sunteți gata să îl utilizați.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
Sos HollandaiseSos Hollandaise
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru OrnatFelii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat
Sugestie De Servire: Serviți Peste PasteSugestie De Servire: Serviți Peste Paste
1 Fâșie De Coajă De Lămâie1 Fâșie De Coajă De Lămâie
3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat
Echipamente pe care le vei folosi
6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin
12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite
(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)
1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant
8
Grătiți burgerii, răsturnând o dată, până la mediu-rar, aproximativ 8 minute în total. Dacă flacăra se aprinde în jurul burgerilor în timp ce faceți grătarul, mutați-i puțin. Nu vrei să capete prea multă culoare prea repede.
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
9
Aruncați scallions în ulei și condimentați cu sare și piper. Grătiți-le până când sunt ușor carbonizate și fragede, aproximativ 2 minute pe o parte. Când sunt carbonizate frumos și le-ați scos de pe grătar, tocați-le în bucăți mari și presărați-le cu o parte din oțetul preferat și puțină sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
Ceașcă Piept De Curcan Gătit MărunțitCeașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit
1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 InchCeapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
10
Prăjiți brioșele englezești pe grătar. Bun, burger, scallion. Bol mare o 'mr.Holland' s daze (sosul de ou) pe lateral pentru scufundare. Fii entuziasmat, plesnește chiflele cuiva—oricine, indiferent. Acum ești gata să mănânci.
Ingrediente de care veți avea nevoie
½ Linguriță Sare½ Linguriță Sare
Ceașcă Piept De Curcan Gătit MărunțitCeașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit
Sugestie De Servire: Serviți Peste PasteSugestie De Servire: Serviți Peste Paste
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se DoreștePentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, OpționaleDiscuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale
Ulei De Prajit, De Preferat CanolaUlei De Prajit, De Preferat Canola
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
Bomboanele Lui Peachie-oBomboanele Lui Peachie-o
DificultateGreu
Gata În45 m.
Porții4
Scor De Sănătate32
Bucătăriiamerican
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista