Budincă Aburită Cu Afine Sălbatice
Budinca aburită de afine sălbatice este o vegetarian desert. Această rețetă servește 6 și costă 78 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 9g de grăsime, și un total de 313 calorii. Această rețetă este plăcută de 2 gurmanzi și bucătari. Este adus la tine de Epicurious. Mergeți la magazin și ridicați praful de copt, oul proaspăt de fermă, zahărul și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 23%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare sunt Maine Tort De Budincă De Afine Sălbatice, Bas cu dungi sălbatice aburite cu ghimbir și Scallions, și budincă de pâine caramel fără ouă, budincă de pâine fără coacere la abur.
Instrucțiuni
Pregătiți un foc cu căldură medie-mare, cu flăcările lingând ocazional grătarul grătarului.
Lăsați-l să ardă constant până când încep să se formeze jarul strălucitor, acoperit cu cenușă, aproximativ 45 de minute. Apoi folosiți o lopată de cărbune sau alt instrument similar pentru a răzui un pat de jar pe partea laterală a focarului.
Aruncați untul într-un castron metalic și așezați-l direct pe grătarul grătarului. Lăsați untul să se topească, aproximativ 1 minut, și transferați vasul într-un loc de odihnă pentru a se răci ușor.
Adăugați zahărul, laptele și oul în unt și bateți până când amestecul este ușor și spumos.
Se amestecă vanilia și coaja de lămâie.
Într-un castron separat, bateți ușor făina, praful de copt și sarea doar pentru a combina. Aruncați ingredientele uscate în ingredientele umede dintr-o dată și pliați cu o spatulă pentru a forma un aluat. Nu vă deranjați dacă textura este încă puțin aglomerată, atâta timp cât nu există pete uscate.
Ungeți cu generozitate un bol metalic de 1 litru și împrăștiați jumătate de afine în fundul acestuia. Răsturnați aluatul deasupra fructelor de pădure. Împrăștiați boabele rămase deasupra aluatului.
Așezați pietrele de copt sau prosopul de ceai în fundul cuptorului olandez. Așezați vasul umplut cu aluat deasupra pietrelor sau prosopului.
Se toarnă suficientă apă în cuptorul olandez pentru a ajunge la jumătatea părții laterale a vasului. Acoperiți oala și așezați-o pe patul de jar strălucitor. Lopați jarul strălucitor suplimentar deasupra capacului. Lăsați budinca să se aburească timp de 40 până la 50 de minute sau până când este fermă la atingere și o frigăruie de lemn introdusă în centru iese curată. Lăsați budinca să se odihnească în oală, neacoperită, timp de 15 minute înainte de a o întoarce pe un platou.
Tăiați budinca în felii și serviți.
Din bucătăria focului de tabără: rețete aventuroase și alte curiozități pentru marele aer liber de Sarah Huck și Jaimee Young. Drepturi de autor 2011 Sarah Huck și Jaimee Young Stewart. Cuvânt Înainte 2011 Melissa Clark. Fotografii Din 2011 Tara Donne. Publicat în 2011 de Stewart, Tabori & Chang, o amprentă a lui ABRAMS.