Brownies cu unt de arahide și caramel

Name: Brownies cu unt de arahide și caramel
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 24
Cuisine: american
Ingredients: 57 Nuci de orice fel (tocate) bittersweet chocolate, coarsely chopped, plus 4 ounces; 110 Nuci de orice fel (tocate) packed light brown muscavado sugar; 110 Nuci de orice fel (tocate) packed light brown muscavado sugar; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 1 pachet (3 uncii) jumătăți de nuci pecan; 4 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 1 1 kilogram de dovlecel, espresso pulbere; 300 Nuci de orice fel (tocate) colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți; 119 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 0 (poate fi sau trece) sare fină; 1 pinch Pinch sare de mare; 129 Nuci de orice fel (tocate) unt de arahide neted; 50 Nuci de orice fel (tocate) Lemn dulce galben și verde; 125 Nuci de orice fel (tocate) făină universală nealbită; 227 Nuci de orice fel (tocate) (2 bețe) unt nesărat, tăiat în bucăți; 170 Nuci de orice fel (tocate) high-quality unsweetened chocolate, coarsely chopped; 0 (poate fi sau trece) 6 uncii de ciocolată de înaltă calitate, neîndulcită, tocată grosier; 2 (poate fi sau trece) extract de vanilie pură; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Peanut Butter Caramel Swirled Brownies este un desert american. O porție conține 274 de calorii, 4 g de proteine și 18 g de grăsimi. Pentru 45 de cenți per porție, această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 24. Dacă aveți la îndemână ouă, zahăr brun muscavado, pudră espresso și alte câteva ingrediente, o puteți face. 13 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 20 de minute. Vă este adus de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor nu atât de mare de 21%. Încercați brownies învolburați cu unt de biscuiți cu caramel, brownies învolburați cu unt de arahide și brownies învolburați cu prăjituri și smântână cu unt de arahide și ciocolată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Aduceți smântâna la fiert la foc mic într-o cratiță mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Brun Muscavado

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Zahăr Muscavado Brun Deschis La Pachet

Combinați zahărul și apa într-o cratiță mică la foc mare și gătiți, fără a amesteca, până când se rumenește chihlimbar. Adaugă încet crema caldă până se omogenizează și lasă la fiert timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Muscavado Brun Deschis La Pachet

Zahăr Brun Muscavado

1/2 Cană Zahăr Muscavado Brun Deschis La Pachet

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Muscavado Brun Deschis La Pachet

1 Cană (2 Bețișoare) Unt Nesărat, Tăiat în Bucăți

Luați de pe foc și adăugați untul de arahide, siropul de porumb, sare de mare și 1/8 linguriță de extract de vanilie până când se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Uncii De Ciocolată De înaltă Calitate, Neîndulcită, Tocată Grosier

Ciocolata De Calitate Superioara Neindulcita, Tocata Grosier

1 Pachet (3 Uncii) Jumătăți De Nuci Pecan

Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Transferați într-un bol și lăsați să se răcească până se îngroașă la temperatura camerei, aproximativ 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Puneți un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 325 de grade F. Tapetați o tavă de copt de 9 pe 13 inci cu folie, lăsând o proeminență la capetele înguste. Pulverizați folia și tigaia cu spray antiaderent.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Combinați untul, ciocolata neîndulcită, 2 uncii de ciocolată amăruie și pudra de espresso într-un castron mediu pus peste o oală cu apă clocotită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Linguriță Coaja De Lămâie Mărunțită Mărunt

(sau ½ Cană) Unt Nesărat, Tăiat Cubulețe

Espresso Instant

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Lasam ciocolata sa se topeasca la foc mic, amestecand des pana se omogenizeaza.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi în Formă De Inimă

Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin, aproximativ 5 minute.

Într-un castron mare, bateți ouăle, ambele zaharuri, vanilia și sarea până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Acoperire Cu Bomboane Albe, Opțional

(Keebler)

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Adaugam amestecul de ciocolata topita pana se omogenizeaza. Răzuiți părțile laterale ale vasului. Se bate faina in 2 adaosuri (aluatul va fi gros). Se amestecă restul de 4 uncii de ciocolată amăruie tocată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Linguriță Coaja De Lămâie Mărunțită Mărunt

Stropi în Formă De Inimă

Lorann Bucătărie Profesională®

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Răzuiți jumătate din aluat în tava pregătită și neteziți partea superioară. Folosind o lingură, aruncați cuburi de jumătate din caramelul cu unt de arahide la fiecare 2 inci deasupra aluatului. Adăugați cu grijă aluatul rămas și neteziți caramelul. Se netezește partea de sus și se pune caramelul rămas deasupra. Folosiți un cuțit pentru unt pentru a învârti aluatul pentru a obține un efect marmorat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(cum Ar Fi Crunch Bar)

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit De Unt

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Coaceți până când blatul este așezat, dar încă moale, iar marginile sunt umflate și abia încep să se desprindă de părțile laterale ale tăvii, aproximativ 23 până la 25 de minute. O scobitoare introdusă în centru va ieși încă lipicioasă (fii curajos! - coacerea sub coacere a brownie-urilor este unul dintre secretele texturii lor puf).

Echipamente pe care le vei folosi

Aromă Limpede De Unt

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Transferați tava pe un grătar pentru a se răci complet.

Echipamente pe care le vei folosi

Portocale, Feliate și Tăiate în Jumătate

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Pentru cele mai curate tăieturi, dați tava la frigider aproximativ 20 de minute înainte de a tăia brownies-urile. Folosind folia, ridicați placa de brownie din tavă. Scoateți cu grijă folia și puneți brownie-ul pe o masă mare de tăiat. Cu un cuțit mare și ascuțit, tăiați brownies-urile în 48 de pătrate. (Brownie-urile pot fi păstrate într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, până la 3 zile; pot fi și congelate, bine împachetate, până la 2 săptămâni.)

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Echipamente

1/2 Cană Zahăr Muscavado Brun Deschis La Pachet

Zahăr Muscavado Brun Deschis La Pachet

1 Cană (2 Bețișoare) Unt Nesărat, Tăiat în Bucăți

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Cuțit De Unt

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Aromă Limpede De Unt

Portocale, Feliate și Tăiate în Jumătate

Placă De Tăiere

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Ingrediente

Porții:

57Nuci de orice fel (tocate)

bittersweet chocolate, coarsely chopped, plus 4 ounces 110Nuci de orice fel (tocate)

packed light brown muscavado sugar 110Nuci de orice fel (tocate)

packed light brown muscavado sugar 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 pachet (3 uncii) jumătăți de nuci pecan 4mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)11 kilogram de dovlecel,

espresso pulbere 300Nuci de orice fel (tocate)

colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți 1196 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)0(poate fi sau trece)

sare fină 1pinch

Pinch sare de mare 129Nuci de orice fel (tocate)

unt de arahide neted 50Nuci de orice fel (tocate)

Lemn dulce galben și verde 125Nuci de orice fel (tocate)

făină universală nealbită 227Nuci de orice fel (tocate)

(2 bețe) unt nesărat, tăiat în bucăți 170Nuci de orice fel (tocate)

high-quality unsweetened chocolate, coarsely chopped 0(poate fi sau trece)

6 uncii de ciocolată de înaltă calitate, neîndulcită, tocată grosier 2(poate fi sau trece)

extract de vanilie pură 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Vin recomandat: Cremă Sherry, Port, Moscato Dasti

Crem Sherry, Porto și Moscato d'Asti sunt alegerile mele de top pentru Brownies. O regulă comună de asociere a vinurilor este să vă asigurați că vinul este mai dulce decât mâncarea. Deserturile delicate se potrivesc bine cu Moscato d'Asti, deserturile cu nuci cu crema de sherry, iar deserturile cu caramel sau ciocolata se potrivesc bine cu porto. Ai putea încerca Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Recenzorilor le place destul de mult cu o evaluare de 5 din 5 stele și un preț de aproximativ 23 de dolari pe sticlă.