Brochete de piept de rață glazurate cu portocale cu salată de sparanghel

Name: Brochete de piept de rață glazurate cu portocale cu salată de sparanghel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 ardei habenero sparanghel gros, tăiat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 kilograme jumătăți de piept de rață Pekin dezosate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Grand Marnier sau alt lichior de portocale; 2 portocale buric, plus 1 cană suc proaspăt de portocale; 6 creveți și cu vene Ulei de măsline; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) coajă de portocală rasă fin; 6 creveți și cu vene Piper proaspăt măcinat; 6 Ramuri de rozmarin de 12 inci; 6 creveți și cu vene Sare; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil șalotă mare, tocată; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham oțet de orez nesezonat

Brochetele de piept de rață cu glazură portocalie cu salată de sparanghel ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 6 și costă $9.01 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 38g de proteine, 22g de grăsime, și un total de 526 calorii. Mergeți la magazin și ridicați sparanghel, sare, portocale buric și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular spectaculos de 82%. Încercați Piept de rață portocaliu-tarhon cu salată verde și orez sparanghel-migdale, Piept De Rață Și Salată De Portocale, și Salată De Piept De Rață Portocalie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Tăiați pielea de pe sânii de rață, astfel încât abia să acopere carnea. Scorați grăsimea într-un model de diamant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Curățați portocalele; îndepărtați miezul alb amar. Lucrând peste un castron, tăiați între membrane pentru a elibera secțiunile. Strângeți membranele peste vas; rezervați sucul pentru glazură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Bețișoare De Covrig

Dressing Japonez De Susan Preparat

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Într-un vas de copt mediu, puțin adânc, combinați șalotele, vinul, coaja de portocală și 1/2 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Adăugați sânii de rață și întoarceți-vă la strat. Acoperiți și refrigerați peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

Într-o cratiță mică, fierbeți Grand Marnier cu 1 cană de suc de portocale la foc moderat până la sirop și redus la jumătate, aproximativ 12 minute. Într-un castron mic, amestecați 3 linguri de sirop de portocale cu oțetul de orez. Condimentează vinaigreta cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Grand Marnier

Cotlete De Porc, Deschise în Fluture și Pisate Subțire

1 1/2 Cani Sos De Prune

1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime

3 Bețișoare De Covrig

3 Căpșuni Congelate, Neîndulcite

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cireșe Confiate Suplimentare

Aprinde un grătar. Feliați fiecare piept de rață pe jumătate transversal în bucăți groase de 1 1/2 inch. Îndepărtați două treimi din frunze din fiecare ramură de rozmarin, lăsând un ciucure în partea de sus. Împrăștiați frunzele de rozmarin peste cărbunii fierbinți sau pe barele de căldură ale grătarului cu gaz. Infilați bucățile de rață pe ramurile de rozmarin, lăsând 1/2 inch între ele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Piept De Rață

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Ungeți sparanghelul cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Puneți sparanghelul la grătar la foc mediu-fierbinte, rotind o dată, până când este crocant, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Lăsați să se răcească ușor și tăiați în lungimi de 2 inci. Într-un castron mare, aruncați sparanghelul cu secțiunile portocalii și vinaigreta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Portocalii

1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Condimentați broșetele de rață cu sare. Grătar, cu pielea în jos, la foc moderat, periat cu o parte din siropul de portocale rămas, până când pielea este profund rumenită și crocantă, aproximativ 5 minute. Întoarceți broșetele și grătarul, perindând frecvent cu siropul, până când rața este medie rară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Bețișoare De Covrig

3 Căpșuni Congelate, Neîndulcite

Rață întreagă

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Transferați broșetele în farfurii și serviți cu salata de sparanghel și portocale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

3 Bețișoare De Covrig

Faceți înainte: siropul de portocale și vinaigreta pot fi refrigerate separat peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime

3 Bețișoare De Covrig

3 Căpșuni Congelate, Neîndulcite

Recomandarea vinului: un vin spumant bogat în acid, dar bogat sau un alb bogat, aromat, cu note citrice și puțin stejar, va rezista portocalelor acide și sparanghelului afumat din acest fel de mâncare. Căutați chilipirul 2000 Goundrey Range Unwooded Chardonnay sau Nonvintage Domaine Chandon Blanc de Noirs Carneros

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin Spumant