Brochete de miel la grătar cu lămâie și mărar

Brochete de miel la grătar cu lămâie și mărar
Nevoie de o fără gluten, fără lactate și felul principal primar? Brochetele de miel la grătar cu lămâie și mărar ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. Pentru $1.88 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 19g de proteine, 18g de grăsime, și un total de 241 calorii. Această rețetă servește 8. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Dacă aveți mărar, sare, picior de miel dezosat și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 59%. Acest scor este solid. Încercați Broșetele Kefta de miel marocan la grătar ale lui Jeff Koehler, Brochete de miel, și Brochete de miel pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Într-un castron mare, amestecați uleiul de măsline, coaja de lămâie, sucul de lămâie, 1/4 cană de mărar, usturoiul, sarea și piperul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără VeneCreveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
Pere Bartlett Sau D'AnjouPere Bartlett Sau D'Anjou
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 InchNapi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
Crengute De Marar Proaspat CuleseCrengute De Marar Proaspat Culese
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De VerjuicVinegretă De Verjuic
2
Adăugați mielul și amestecați pentru a acoperi bine. Acoperiți și răciți peste noapte (Vezi notele).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mazare Decojita, OptionalMazare Decojita, Optional
3
Introduceți cuburi de miel pe 7 sau 8 frigarui (Vezi notele).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mazare Decojita, OptionalMazare Decojita, Optional
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii SubțiriBomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri
4
Așezați frigarui peste un pat solid de cărbuni mediu-fierbinți sau foc mediu-mare pe un grătar cu gaz (puteți ține mâna la nivelul grătarului doar 3 până la 4 secunde); închideți capacul pe grătarul cu gaz. Gătiți, întorcând frigarui după cum este necesar, până când mielul este rumenit pe toate părțile, dar încă roz în centru (mediu-rar; tăiat pentru a testa), 5 până la 6 minute sau doar abia roz în centru (mediu), 6 până la 7 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mazare Decojita, OptionalMazare Decojita, Optional
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii SubțiriBomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
5
Transferați frigarui pe un platou.
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii SubțiriBomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri
6
Se presară cu lingura rămasă mărar tocat și se servește cu pene de lămâie pentru o stoarcere finală de suc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pană De LămâiePană De Lămâie
Bucle De Ciocolată Albă Pentru CoptBucle De Ciocolată Albă Pentru Copt
Crengute De Marar Proaspat CuleseCrengute De Marar Proaspat Culese
7
Asocierea vinului: Sauvignon Blanc crocant, lemony, erbaceu. Cel mai bun în împerecherea noastră: St.Supry 2004 (Napa Valley; 19 USD), Girard 2005 (Napa Valley; 15 USD) și Morgan 2004 (Monterey, CA; 15 USD).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sauvignon BlancSauvignon Blanc
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
8
Punți de aromă: mielul-în special mielul de primăvară-este o ardezie goală și poate fi împins în direcții disparate de vin cu diferite condimente. Un Sauvignon Blanc ierbos, citric, ridică mărarul și lămâia în marinată și chiar note verzi, ierboase în uleiul de măsline (un vin Fructat ar lupta cu toate cele de mai sus). Acidul ridicat din vin este bun pentru tăierea cărnii carbonizate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sauvignon BlancSauvignon Blanc
1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru OrnatFelii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat
Crengute De Marar Proaspat CuleseCrengute De Marar Proaspat Culese
Mazare Decojita, OptionalMazare Decojita, Optional
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
DificultateGreu
Gata În45 m.
Porții8
Scor De Sănătate18
Revista