Brioșe Cu Bule

Name: Brioșe Cu Bule
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Bucăți de caramele Heath Bar drojdie uscată activă (măsurată din două plicuri de 1/4 uncii); 651 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Prune sau alte fructe fierte; 1 lingura. otet de vin rosu ou bătut pentru a se amesteca cu 1 linguriță de apă (pentru glazură); 3 mari ouă, temperatura camerei; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lapte integral cald (110-115-115-F); 2 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley fâșie de coajă de lămâie; 12 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley (1 1/2 bastoane) unt nesărat, temperatura camerei; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă caldă (110 de la 115 de la F la f)

Această rețetă face 12 porții cu 250 de calorii, 6g de proteine, și 13g de grăsime fiecare. Dacă 37 de cenți pe porție se încadrează în bugetul dvs., brioșele cu bule ar putea fi un remarcabil vegetarian rețetă pentru a încerca. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână drojdie activă, făină universală, ouă și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 29%. Acest scor nu este atât de remarcabil. Încercați Brioșe Cu Bule, Brioșe De Piersici, și Brioșe Festive pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați 1/4 cană de apă caldă și lapte cald într-un castron de mixer rezistent, montat cu atașament cu palete.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Se presară drojdiepeste și se amestecă pentru a se umezi uniform.

Lăsați până când drojdia se dizolvă, amestecândocazional, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drojdie

Adăugați făină și sare în amestecul de drojdie.Amestecați la viteză medie-mică până când se formează shaggylumps, răzuind părțile laterale ale boluluiocazional, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Drojdie

Sare

Adăugați ouă, câte 1, bătând până se omogenizează dupăfiecare Adăugare. Bateți în zahăr. Creșteți viteza mixerului la mediu; bateți până când aluatul este neted, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Ouă

Reduceți viteza la minim.

Adăugați unt, câte 1 lingură, bătând până laamestecat după fiecare adăugare, aproximativ 4minute (aluatul va fi moale și mătăsos).Măriți viteza la mediu-mare și batețipână când aluatul se îndepărtează de părțile laterale ale paletei bowland urcă, 8 până la 9 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Aluat

Unt ușor castron mare. Răzuiește aluatulîn castron. Acoperiți vasul cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Bol

Lăsați aluatul să crească într-o zonă caldă fără curenți până laaproape dublat în volum, aproximativ 1 oră 15 minute până la 1 oră 30 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Dezumflați ușor aluatul ridicând marginile, apoi lăsând aluatul să cadă înapoi în castron, întorcând vasul și repetând după cum este necesar.Acoperiți bine vasul cu folie de plastic șise răcește, dezumflând aluatul în același mod la fiecare 30 de minute până când aluatul încetează să crească, aproximativ2 ore. Se răcește peste noapte. (În acest moment, folosiți aluatul pentru a face 12 brioșe, sau 6 brioșe și 1 tartă sau 2 tarte.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Bol

Unt 12 Standard (1/3 cană) muffincups. Împărțiți aluatul în 12 bucăți egale; tăiatfiecare bucată în treimi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Aluat

Rulați fiecare bucată micăîntre palme în minge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Așezați 3 bile înfiecare ceașcă pregătită (aluatul va umple cupa).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Așezați tigaia pentru brioșe în zona caldă fără tiraj; așezați o foaie de hârtie cerată peste.

Echipamente pe care le vei folosi

Tava Pentru Brioșe

Lăsați aluatul să crească până când este ușor și aproape dublat(aluatul va crește cu 1/2 inch până la 1 inch deasupra cupelor de briose), 50 până la 60 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Garnituri De Brioșă

Poziționați rack-ul în centrul cuptorului și preîncălziți la 400 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Așezați tigaia cu brioșefoaie de copt tăiată. Periați ușor glazura de ou peste aluatul crescut, având grijă ca glazura să nu picure între aluat și tigaie(ceea ce poate împiedica extinderea completă în cuptor).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt