Brioche De Cartofi Dulci Pâine Prăjită Franceză

Name: Brioche De Cartofi Dulci Pâine Prăjită Franceză
Prep time: 3 d
Cook time: 3 d
Total time: 3 d
Yield: 16
Cuisine: american
Ingredients: 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham drojdie uscată activă; 1 Ceapa galbena medie, tocata făină universală, împărțită; 1 parmezan ras Ienibahar Dram; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 3 napi mici, curățați de coajă și feliați cu grosimea de 1/8 inch; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (Marea Britanie folosește coacăze); 3 gălbenușuri de ou; 4 ouă, împărțite; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) ienibahar la sol; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3/4 cană plus 2 linguri de lapte evaporat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham cotlete de porc, deschise în fluture și pisate subțire; 1 pinch Sare de vârf; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cu migdale (40 g fiecare), tocate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil piure de cartofi dulci; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) (recomandat: Biscuiți Pillsbury Grands!); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă caldă

Brioșă de cartofi dulci pâine prăjită franceză ar putea fi doar masa de dimineață pe care o căutați. Această rețetă servește 16 și costă 62 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 5g de grăsime, și un total de 265 calorii. 37 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână drojdie activă, gălbenușuri de ou, dram de ienibahar și alte câteva ingrediente, o puteți face. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 72 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este solid. Încercați Pâine prăjită franceză brioșă lui Gil, Pâine Prăjită Franceză Brioche Balthazar, și Pâine Prăjită Franceză Cu Brioșă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru brioșă: obțineți aproximativ 4 cartofi dulci mari sau 5 medii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Brioșă

Așezați raftul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 400 F. F. frecați ușor și uscați cartofii dulci, apoi străpungeți peste tot cu cuțitul și puneți-l pe tava căptușită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Coaceți până când sucurile se caramelizează și cartofii sunt coapte, 40-60 de minute. Se lasă să se răcească ușor, apoi se decojesc pielea și se taie în bucăți, îndepărtând orice pete pete sau prea stringente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Tăiați în bucăți mari și faceți piure complet într-un robot de bucătărie. Măsurați o cană, apoi încă 1 1/4 cană pentru umplutură și sirop, care pot fi refrigerate.Notă: dacă nu aveți un robot de bucătărie, cel mai bun mod de a curăța cartoful dulce este forțând bucățile calde de cartofi coapte printr-o strecurătoare. Apăsați și răzuiți piureul cu o racletă de plastic sau o spatulă robustă; veți descoperi că bucățile fibroase mai dure rămân în interiorul strecurătorului și puteți răzui cu ușurință piureul neted de jos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

3 Căpșuni Congelate, Neîndulcite

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Cireșe Confiate Suplimentare

Combinați apa caldă și drojdia într-un castron de mixer și lăsați deoparte să se dizolve, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

șuncă Complet Fiartă, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf Mare De Sare Fină

Cireșe Confiate Suplimentare

Se adaugă 1 ou și 1 1/8 cană de făină și se amestecă la viteză mică cu paleta până se combină complet, apoi se lasă deoparte și se lasă să crească până se dublează, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Cireșe Confiate Suplimentare

Se adaugă zahărul, sarea, ouăle rămase și făina și piureul de cartofi dulci și se amestecă la foc mic până se combină complet, răzuind bolul și bătătorul după cum este necesar. La viteză mică, adăugați treptat untul până se combină complet, răzuind după cum este necesar. Odată ce tot untul este încorporat și aluatul este uniform, transferați într-un castron mediu curat și înfășurați bine cu plastic. Refrigerați cel puțin 2 ore, până la 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piure De Cartofi Dulci

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Salvatoare

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Cireșe Confiate Suplimentare

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Set rack în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 425 F.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Ungeți interiorul a două tigăi cu unt. Împărțiți aluatul în jumătate. Pe o suprafață ușor făinată, rulați fiecare bucată de aluat într-un dreptunghi de 8x12 inch. Într-un bol mic de amestecare, amestecați piureul de cartofi dulci și gălbenușurile de ou pentru umplutură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piure De Cartofi Dulci

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Life Savers

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Întindeți jumătate din umplutură uniform pe fiecare dreptunghi, apoi rulați dreptunghiurile strâns așa cum ați face pentru o prăjitură cu jeleu, creând două bușteni rulati de 8 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Arbol

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

Bomboane Life Savers

Așezați fiecare cusătură în jos în tigăi pregătite și lăsați să crească până la dublarea dimensiunii, aproximativ 30 de minute. Odată crescut, topiți câteva bătăi de unt nesărat și periați ușor pe fiecare pâine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt Nesărat

Se coace 15 minute, apoi se întoarce, se unge din nou cu unt și se scade temperatura la 350 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Coaceți timp de 20-25 de minute. Lăsați pâinile să se răcească complet înainte de a se întoarce. Înfășurați bine pâinile răcite în plastic și dați-le la frigider sau congelați până când sunt gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Pentru a face pâine prăjită franceză: setați raftul în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 375 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Combinați laptele și untul într-o cratiță mică și puneți-l la foc mediu. Odată ce untul este complet topit, adăugați zahăr, sare, vanilie și Allspice dram și bateți pentru a dizolva zahărul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime

Zahăr Pudră și Frișcă, Opțional

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se ia de pe foc.

Așezați gălbenușurile de ou într-un bol mic de amestecare și turnați treptat lichid fierbinte, amestecând constant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se toarnă înmuiați în tigaie superficială (o tigaie pentru plăcintă este excelentă pentru asta) și feliați brioșa în bucăți groase de inci. Înmuiați fiecare felie de pâine în lichid timp de 30 de secunde pe fiecare dimensiune, apoi puneți-o pe un suport peste o foaie de copt. Topiți câteva bucăți de unt într-o tigaie mare, odată spumoasă adăugați două bucăți de pâine înmuiată și gătiți până devin aurii, 2-3 minute. Întoarceți și repetați cu cealaltă parte, apoi transferați la raft și coaceți 5 minute. Repetați pentru a găti câte bucăți doriți.Notă: înmuierea va ține până la 3 zile la frigider dacă doriți să o faceți înainte sau dacă aveți resturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brioșă

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite