Brigadeiros De Ciocolată

Name: Brigadeiros De Ciocolată
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stropi de ciocolată, de preferință Guittard; 2 Bucăți de caramele Heath Bar sirop de porumb ușor; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 85 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciocolată semidulce, tocată; 794 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1 conservă (425 g) de pere feliate, scurse; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar pudră de cacao neîndulcită

Brigadeiros de ciocolată necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 45. O porție conține 95 calorii, 2G de proteine, și 4G de grăsime. Pentru 30 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta funcționează bine ca un buget foarte prietenos Hor d ' oeuvre. 45 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de stropi de ciocolată, sirop de porumb, smântână grea și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Este adus la tine de Epicurious. Cu o lingură scor de 10%, acest fel de mâncare este destul de rău. Încercați Brigadeiros De Ciocolată, Brigadeiros De Ciocolată, și Brigadeiros (Bomboane De Ciocolată Braziliană) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1 într-o cratiță cu fund mediu greu,așezați laptele condensat, untul, crema grea și siropul de porumb și aduceți la fierbere la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte Condensat îndulcit

Sirop De Porumb

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

2 când amestecul începe să baloneze, adăugațiciocolată și pudra de cacao.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Cacao

Bateți bine, asigurându-vă că nu există buzunare de pudră de cocos. Reduceți focul la minim și gătiți,amestecând constant, până când este consistențaa unui aluat dens, de 8 până la 10 minute.Doriți ca amestecul să baloneze spre sfârșit, așa că este important să folosiți foc mic sau părțile laterale ale tigaiei vor arde fudge-ul. Dacă îl gătiți prea puțin, brigadeiro-ul va fi prea moale;dacă îl gătiți prea mult, va fi prea mestecat. Se face atunci când rotiți tigaia și amestecul alunecă ca o singură bucată moale, lăsând o suprafață groasă pe fund.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Arahide Sărate Cu Coajă Roșie, Disponibile Pe Culoarul Pieței Cu Gustări

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tigaie

3 Glisați amestecul într-un castron (fără a ștergefundul) și lăsați să se răcească la temperatura camerei.Acoperiți vasul cu folie de plastic șise răcește în frigider timp de cel puțin 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Bol

4 scoateți amestecul cu lingurița și, folosind mâinile, rotiți fiecare într-o minge mică de aproximativ 3/4 inch în diametru (aproximativ dimensiunea unei trufe de ciocolată).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Rola

Așezați stropii într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropește

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Rulați 4 până la 6brigadeiros odată prin stropi,asigurându-vă că acoperă întreaga suprafață.Depozitați într-un recipient de plastic etanș pentru 2zile sau până la 1 lună în frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropește

Rola

Rețete din bucătăria braziliană de

Leticia Moreinos Schwartz (Kyle Books; 2010)