Bok choy saut cu ceapă caramelizată, stafide aurii și nuci de pin prăjite
O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 29G de grăsime, și un total de 354 calorii. Această rețetă fără gluten și vegană servește 4 și costă $2.01 pe portie. 49 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Mergeți la magazin și ridicați nuci de pin, sherry, ulei vegetal și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 94%. Acest scor este remarcabil. Încercați Spanac Sotat Cu Nuci De Pin Și Stafide Aurii, Rețetă De Spanac Sotat Cu Nuci De Pin Și Stafide Aurii, și Orez cu usturoi cu ceapă saut, roșii uscate la soare și nuci de pin prăjite pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați stafidele și sherry-ul într-un castron mic și dați deoparte.
Încălziți 4 linguri de ulei într-un cuptor olandez cu fundul greu, la foc mediu, până când strălucește.
Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional și apoi mai frecvent la sfârșit, până când este profund caramelizat și lipicios, aproximativ 40 de minute, reducând căldura și adăugând o lingură sau două de apă, ceapa începe să ardă.
Adăugați amestecul de stafide și amestecați, folosind o spatulă de lemn pentru a degrada fundul tigaiei.
Transferați ceapa într-un vas și puneți-o deoparte.
Ștergeți tigaia și reveniți la foc mare.
Adăugați 3 linguri de ulei și, când străluciți, adăugați tulpini de bok choy tocate. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand bok choy elibereaza majoritatea lichidului si incepe sa se rumeneasca, 10-12 minute.
Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până când este parfumat, aproximativ 1 minut.
Adăugați frunze de bok choy tocate și gătiți, amestecând, până se ofilesc, aproximativ 6 minute. Se reduce focul, se adaugă amestecul de ceapă și se amestecă pentru a se încorpora. Condimentează generos cu sare și piper.
Transferați legumele într-un platou, presărați cu nuci de pin și serviți imediat.