BBQ curcan sau pui Gumbo

Name: BBQ curcan sau pui Gumbo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: creol, Cajun
Ingredients: 1 lingura. otet de vin rosu igname, decojită și tăiată în felii groase; 2 fotografii whisky bourbon (recomandat: Maker's Mark); 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie; 397 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală); 3 (mequite, hickory sau arin) țelină, tocată; 454 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO carne albă și întunecată curcan sau pui gătit, tocat sau tras; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley făină; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley frunze proaspete de cimbru, tocate mărunt; 3 cuișoare usturoi, tocat fin; 1 lingura. otet de vin rosu ardei gras verde, tocat; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Sos fierbinte în stil Louisiana, cum ar fi Frank s Red Hot; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley zahăr brun deschis; 1 1 cană de apă pentru paste bame congelate tocate, opțional; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei mare sau ceapă, tocată; 6 creveți și cu vene Orez alb sau brun fiert sau biscuiți de stridii, pentru a servi; 6 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 6 creveți și cu vene Scallions feliate subțire, pentru a servi; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ulei de măsline sau vegetal; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Worcestershire

BBQ Turcia sau Gumbo de pui este un fel principal Cajun. O porție conține 424 calorii, 25g de proteine, și 18g de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 2,18 USD pe porție. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Un amestec de bulion de pui, zahăr brun, ardei gras și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 minute. Cu o lingură scor de 37%, acest fel de mâncare este destul de rău. Rețete similare includ Gumbo de pui și curcan, Turcia Gumbo (cu resturi de curcan de Ziua Recunostintei), și Resturi De Curcan: Turcia Gumbo.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Încălziți uleiul într-o oală mare sau cuptor olandez la foc mediu până la mediu-mare, adăugați untul și topiți-l în ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Adăugați cimbru, țelină, usturoi, frunze de dafin, ceapă, ardei grași și puțină sare și piper. Gatiti partial acoperit pana se inmoaie, 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

2 Cesti Catei De Usturoi

Presărați făina peste legume și amestecați câteva minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Adăugați bourbonul, apoi stocul. Reduceți puțin căldura pentru a se îngroșa. Se amestecă sosul fierbinte, Worcestershire, zahărul, oțetul și sosul de roșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

Whisky Bourbon (recomandat: Maker's Mark)

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Fâșie De Coajă De Lămâie

Adăugați curcanul și okra, fierbeți să se îngroașe și combinați. Apoi se servește sau se răcește și se păstrează pentru o masă înainte. Reîncălziți la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Bame

Serviți în boluri puțin adânci, acoperite cu linguri de orez sau biscuiți și scallions.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

Pentru Legare

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Echipamente

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Bomboanele Lui Peachie-o

Ingrediente

Porții:

1lingura. otet de vin rosu

igname, decojită și tăiată în felii groase 2fotografii

whisky bourbon (recomandat: Maker's Mark)32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie 397pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală)3(mequite, hickory sau arin)

țelină, tocată 454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

carne albă și întunecată curcan sau pui gătit, tocat sau tras 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

făină 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

frunze proaspete de cimbru, tocate mărunt 3cuișoare

usturoi, tocat fin 1lingura. otet de vin rosu

ardei gras verde, tocat 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Sos fierbinte în stil Louisiana, cum ar fi Frank ' s Red Hot 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

zahăr brun deschis 11 cană de apă pentru paste

bame congelate tocate, opțional 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

mare sau ceapă, tocată 6creveți și cu vene

Orez alb sau brun fiert sau biscuiți de stridii, pentru a servi 6creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 6creveți și cu vene

Scallions feliate subțire, pentru a servi 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de măsline sau vegetal 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Worcestershire

Vin recomandat: Sauvignon Blanc, Vin Roz, Albarino

Gumbo poate fi asociat cu Sauvignon Blanc, vin rosulximatorși Albarino. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai scăzut, vor completa căldura în mâncărurile picante cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. St. Francis Sauvignon Blanc cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.

St. Francis Sauvignon Blanc

Sonoma County Sauvignon Blanc surprinde arome clare și arome de citrice, kiwi și piersică albă, cu o notă de coajă de tei și grapefruit la final.Excelent ca aperitiv sau asociat cu salate, sushi, fructe de mare și brânzeturi proaspete, tinere.