Bacon crocant și cârnați carbonara
Dacă doriți să adăugați mai multe Marea Mediterană rețete pentru colecția dvs., Crispy bacon & sausage carbonara ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă servește 4. O porție conține 997 calorii, 42G de proteine, și 55g de grăsime. Pentru $2.76 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de penne, ceapă, gălbenușuri de ou și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Funcționează bine ca fel principal. Această rețetă de la BBC Good Food are 63 de fani. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ Linguine Carbonara cu slănină și varză de Bruxelles crocantă, Cartofi umpluți Carbonara cu Pancetta crocantă, și Cârnați Carbonara.
Instrucțiuni
Gatiti pastele urmand instructiunile pachetului. Între timp, stoarceți carnea din carcasele cârnaților și, cu mâinile umede sau ușor unse, rulați în bile mici.
Încălziți o tigaie și gătiți slănina sau pancetta până când sunt cu adevărat crocante.
Îndepărtați și păstrați cald. Prăjiți cârnații până devin aurii și fierți, îndepărtați și păstrați la cald (un cuptor mic este bun pentru asta). Gatiti ceapa in grasimea din slanina si saluseballs (sfatuiti cateva daca aveti nevoie) pana se inmoaie.
Într-un castron mic, amestecați gălbenușurile de ou, smântâna, cea mai mare parte a parmezanului și cea mai mare parte a pătrunjelului cu mult piper negru și un vârf de sare.
Scurgeți pastele, rezervând o oală de apă. Răsturnați pastele înapoi în tigaie, de pe foc și adăugați amestecul de ouă, ceapa și cârnații.
Se amestecă bine, adăugând puțină apă pentru paste până când ai un sos care acoperă pastele. Se răstoarnă în boluri, se împrăștie peste pătrunjelul rămas și parmezanul și se acoperă cu slănina.
Vin recomandat: Frascati, Chablis, Pinot Grigio
Paste Carbonaran în meniu? Încercați să împerecheați cu Frascati, Chablis și Pinot Grigio. Un vin alb uscat crocant echilibrează bogăția unei carbonare cremoase. Frascati este un vin Roman, ceea ce îl face o alegere deosebit de potrivită pentru felul de mâncare Roman. Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore cu un rating de 4, 3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.
![Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore]()
Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore
Galben strălucitor, strălucitor. Are un nas larg și intens, cu note de flori și fructe tropicale. Un palat plin, moale, cu postgust persistent. Potrivit pentru primele feluri de mâncare, crustacee, carne albă și brânzeturi proaspete