Bacon Afumat La Cuptor

Baconul afumat la cuptor necesită în jur 216 ore și 30 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 13 și costă 1,66 USD pe porție. Acest fel principal are 1086 calorii, 18g de proteine, și 102G de grăsime pe porție. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Dacă aveți la îndemână sare de întărire, zahăr granulat, sare kosher cu cristal de diamant și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Acesta este adus la tine de Chow. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 32%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Pastramă Afumată La Cuptor, Baie De Somon Afumat La Cuptor, și Chuck-Eye afumat la cuptor cu cremă de hrean.

Instrucțiuni

Combinați sarea kosher, zahărul și sarea de întărire într-un castron mic.Tăiați orice margini inegale de pe burta de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Burtă De Porc

Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Așezați burta cu pielea în jos pe o suprafață de lucru.

Presărați-l uniform cu jumătate din amestecul de întărire și frecați amestecul în carne până când este absorbit. Întoarceți burta și presărați-o uniform cu amestecul de întărire rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Lăsați-l să stea până când amestecul de întărire este absorbit și umezeala s-a mărgelat deasupra, aproximativ 5 minute.

Așezați burta într-o pungă de plastic resigilabilă foarte mare (2 până la 2-1/2 galoane). (Alternativ, îl puteți așeza într-o tigaie și îl puteți acoperi bine cu folie de aluminiu.) La frigider timp de 7 zile, răsturnând burta în fiecare zi.Când burta este gata, așezați un suport de sârmă peste o foaie de copt.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Varză Mov, Feliată Mărunt

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Bitul De Copt Portocaliu M&m

Scoateți burta din pungă, clătiți-o sub apă rece și lăsați-o foarte uscată cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Lăsați burta de porc să stea la temperatura camerei timp de 1 oră. Între timp, scoateți toate rafturile din cuptor, cu excepția unuia aranjat în poziția cea mai joasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Burtă De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Încălziți cuptorul la 200 F. tapetați interiorul unei tigaie transversal cu folia, suprapunându-l în centrul tigaiei cu aproximativ 1 inch. Asigurați-vă că fundul și părțile laterale ale tigaiei sunt complet acoperite și că excesul de folie se extinde pe părțile lungi și ușor în sus și peste părțile scurte ale tigaiei. Împrăștiați așchii de lemn într-un strat uniform peste folia din fundul cratiței. Puneți un suport de prăjire peste chipsuri. (Suportul de prăjire ar trebui să stea la cel puțin 1 1/2 inci deasupra fundului tigaiei. Puteți încerca să-l răsturnați dacă este necesar. Dacă suportul dvs. de prăjire este încă prea jos, utilizați un suport de aburire sau răcire cu sârmă care se află la cel puțin 1 1/2 inci deasupra fundului tigaiei.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Echipamente pe care le vei folosi

Bitul De Copt Portocaliu M&m

Varză Mov, Feliată Mărunt

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Așezați burta pe raft cu pielea în sus. Aduceți marginile lungi ale foliei în sus pentru a se întâlni în mijloc. Îndoiți folia în jos de două ori și sertizați-o pentru a se închide strâns, asigurându-vă că nu atinge burta, astfel încât fumul să poată circula în jurul ei. Aduceți folia pe părțile laterale pentru a întâlni cusătura superioară și sertizarea, asigurându-vă că întregul raft și burta sunt complet înconjurate cu folie.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Așezați tigaia peste două arzătoare la foc mediu-mare până când un flux constant de fum se revarsă din cusătura superioară a pachetului de folie, aproximativ 5 minute. (Acest pas nu produce o tonă de fum, dar totuși poate doriți să deschideți o fereastră sau să porniți ventilatorul de deasupra gamei dvs.)

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Creveți Sotați

Introduceți tigaia în cuptor și fumați până când burta de porc ajunge la 150 km f pe un termometru cu citire instantanee, aproximativ 4 până la 6 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Burtă De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți tigaia pe un suport de sârmă. Deschideți cu grijă cusătura superioară a foliei și lăsați slănina să se răcească la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Echipamente pe care le vei folosi

Bitul De Copt Portocaliu M&m

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Tăiați și aruncați pielea. Înfășurați slănina strâns în folie de plastic și dați-o la frigider peste noapte înainte de a o felia și a găti. Poate fi păstrat bine înfășurat până la 2 săptămâni la frigider sau până la 3 luni la congelator, dar înainte de congelare, asigurați-vă că înfășurați slănina în folie de plastic și apoi folie pentru a preveni arderea congelatorului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie