Ardei iute Rellenos și ouă cu roșii jalape sos de roșii

Chiles Rellenos și ouă cu roșii jalape sos de roșii ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Această rețetă face 6 porții cu 317 calorii, 20g de proteine, și 18g de grăsime fiecare. Pentru $2.35 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână cățel de usturoi, ceapă, sare kosher și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a utiliza până salsa ai putea urma acest curs principal cu Salsa De Căpșuni Pentru Desert ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 49%. Încercați Ardei iute Rellenos și ouă cu roșii jalape sos de roșii, Ferma Chiles Rellenos cu Ancho Chile Salsa, și Bere Ponosită Chiles Rellenos Cu Salsa Caldă Chipotle pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Faceți salsa: Preîncălziți cuptorul la 40
Tapetați o foaie de copt cu folie și acoperiți cu roșii, ceapă, usturoi și jalapeo.
Coaceți până se înmoaie, aproximativ 25 de minute, întorcând ingredientele la jumătatea coacerii.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Roșii de bază, ceapă de coajă și usturoi și jalapeo de tulpină.
Puneți legumele, sucul de lămâie, coriandrul și sarea într-un robot de bucătărie și pulsați până când sunt groase și încorporate.
Transferați salsa într-un castron.
Pregătiți ardei iute: preîncălziți broiler. Aranjați poblanos pe foaia de copt căptușită cu folie într-un singur strat și fierbeți 2 până la 3 in. de la căldură până la înnegrire, întorcându-se după cum este necesar, 10 până la 12 minute. Puneți ardeii iute într-un castron, acoperiți și lăsați să stea 10 minute pentru a slăbi pielea.
Cojiți ardeii iute, scoateți tulpinile (păstrând ardeii iute cât mai intact posibil) și îndepărtați semințele cu o lingură sau cu degetele. Ștergeți cu prosoape de hârtie. Preîncălziți cuptorul la 20
Într-un castron, combinați ceapa tocată și brânza mărunțită. Strângeți pumnii pentru a forma 6 bușteni înguste. Umpleți cu grijă buștenii în ardei iute prin capetele tulpinii.
Se toarnă ulei într-o oală mare la o adâncime de 2 până la 3 in. și căldură la 37
Între timp, separați 5 ouă. În vasul unui mixer, bateți albușurile până se formează vârfuri moi. Într-un alt bol, bateți gălbenușurile cu 1/3 cană de făină și 1/4 linguriță. sare.
Adăugați o lingură de albușuri în amestecul de gălbenușuri și bateți pentru a combina, apoi pliați ușor amestecul de gălbenușuri în albușuri doar până se încorporează.
Puneți 1/2 cană de făină într-un castron puțin adânc. Folosind clești sau mâinile, înmuiați mai întâi un chile în făină, apoi în aluat de ouă, întorcându-vă ușor pentru a acoperi. Coborâți ușor chile în ulei fierbinte. Repetați cu un al doilea chile. Gatiti pana se rumeneste, intorcand usor o data cu clesti, aproximativ 4 minute in total.
Transferați ardeii iute pe o foaie de copt tapetată cu prosoape de hârtie și păstrați la cald la cuptor. Gatiti ardeii iute ramasi la fel.
Pentru a bracona ouăle, umpleți o tigaie largă și adâncă cu suficientă apă pentru a acoperi un ou din coajă cu aproximativ 1 in.
Încălziți apa până când 1 sau 2 bule sparg suprafața. Reduceți căldura până când se formează bule pe fundul tigaiei și, ocazional, ieșiți la suprafață. Deschideți restul de 6 ouă, pe rând, în apă, păstrând ouăle aproape de suprafață. Gatiti pana cand ouale se fac asa cum doriti, 3 pana la 5 minute pentru galbenusurile moi cu albusuri ferme sau 7 pana la 10 minute pentru galbenusurile si albusurile ferme.
Scoateți ouăle din apă cu o lingură cu fante și transferați-le pe o farfurie.
Împărțiți ardeii iute în 6 farfurii, acoperiți fiecare cu un ou pocat și o lingură de salsa și serviți salsa rămasă pe lateral.
Faceți înainte: Salsa păstrează 1 zi, acoperită și răcită.