Anghinare Prăjită În Oală

Name: Anghinare Prăjită În Oală
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilograme anghinare pentru copii (aproximativ 18); 1 1 lingură de oregano uscat capere drenate; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec (cum ar fi Sauvignon Blanc); 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley frunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate; 2 cuișoare de usturoi, feliate subțire; 6 creveți și cu vene Sare Kosher; 1 lămâie, înjumătățită; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de menta proaspete rupte; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec

Anghinarea prăjită în oală este o fără gluten, primar și vegan rețetă cu 6 porții. O porție conține 256 calorii, 10g de proteine, și 9g de grăsime. Pentru $4.2 pe portie, această rețetă acoperă 10% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână frunze de pătrunjel cu frunze plate, lămâie, sare kosher și alte câteva ingrediente, o puteți face. Este adus la tine de Epicurious. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 47%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Bas cu dungi prăjite la tigaie cu anghinare prăjită, ciuperci și marmeladă de roșii, Supă De Plăcintă Cu Oală De Pui Instant, și Spaghete Instant cu o oală cu sos de carne.

Instrucțiuni

Strângeți lămâia într-un castron mare cu apă rece. Lucrând cu 1 anghinare la un moment dat, scoateți frunzele exterioare întunecate până când rămân în mare parte frunze galbene. Folosind un cuțit zimțat, tăiați 1 " de sus. Tăiați tulpina, lăsând intactă cel puțin 1/2 " din tulpină; folosind un cuțit de tăiat sau un cojitor de legume, îndepărtați stratul exterior dur de pe tulpină. Scufundați anghinarea în apă cu lămâie pentru a preveni decolorarea. Desfaceți frunzele deschise pentru a expune sufocarea. Folosind o lingură mică, răsturnați sufocarea din anghinare și aruncați-o.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Legume

Lămâie

Apă

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Peeler

Cuțit Zimțat

Cuțit

Bol

Puneți anghinarea în apă cu lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Lămâie

Apă

Scurgeți anghinarea și așezați tulpina cu fața în sus pe o foaie de copt căptușită cu un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Prosoape De Hârtie

Lăsați să stea aproximativ 2 minute pentru a se scurge; se usucă.

Încălziți uleiul într-o oală largă și grea la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Așezați anghinare, cu tulpina în sus, în oală și reduceți focul la mediu-mic. Împrăștiați usturoiul, condimentați cu sare și gătiți, fără a amesteca, doar până când usturoiul este auriu, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Usturoi

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați vin; acoperiți oala, reduceți focul și fierbeți, fără a amesteca (ceea ce ar putea face ca anghinarea să se destrame), până când inimile de anghinare sunt foarte fragede, 25-30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inimi De Anghinare

Anghinare

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați capere, aduceți la fierbere și gătiți, neacoperit, până când vinul s-a evaporat, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Capere

Vin

Adăugați mentă și pătrunjel și gătiți (este în regulă dacă câteva anghinare se răstoarnă), reducând căldura dacă este necesar pentru a preveni arderea, până când blaturile de anghinare devin maro auriu intens, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Pătrunjel