Andouille Cornbread Umplute Prepeliță, Sos De Ochi Roșii

Andouille Cornbread umplute prepeliță, sos de ochi roșii ar putea fi doar sosul pe care îl căutați. O porție conține 582 calorii, 34G de proteine, și 32g de grăsime. Pentru $ 4.89 pe portie, această rețetă acoperă 40% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Un amestec de pudră de ghimbir, ceapă, cartofi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 20 de minute. Această rețetă este tipică bucătăriei sudice. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este solid. Încercați Andouille-friptură de carne de porc umplută cu sos de tigaie, Quail în sos de ciuperci, și Cornbread - Andouille Umplutura pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru umplutură: într-o tigaie la foc mare, adăugați uleiul și lăsați să se încălzească. Apoi reduceți căldura și adăugați andouille și usturoiul, încălzind timp de 2 minute, amestecând pe tot parcursul. Odată încălzit, adăugați stocul, ierburile, pudra de ghimbir și sarea și piperul după gust și încălziți din nou timp de 2 minute. Odată încălzit, îndepărtați și adăugați la pâinea de porumb și pliați toate ingredientele împreună. Lăsați să stea sau să se odihnească timp de 20 de minute înainte de a umple prepelița. Acest lucru va permite tuturor ingredientelor să înflorească împreună, creând umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

1/4 Cană Muștar Uscat

Aproximativ 1,5C Roux închis. Cu Cât Este Mai întunecat, Cu Atât Mai Bine. Doar Asigură-te Că Nu Este Ars.

Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Usturoi Goya®

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Prepeliță

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Pentru sosul de ochi roșii: într-o cratiță mică, încălziți untul până se topește, apoi adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, 2 până la 3 minute. Odată ce ceapa este gătită, adăugați tasso și lăsați ceapa și tasso să se amestece timp de 2 minute. Apoi, adăugați cafeaua și lăsați lichidul să se reducă la jumătate în volum. Odată ce cafeaua s-a redus, adăugați stocul și pătrunjelul, reduceți focul la mediu-mic și lăsați să fiarbă timp de 10 până la 12 minute. Odată terminat, țineți cald până la servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Pentru prepeliță: Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F. Pentru a umple și găti prepelița, porționați umplutura în 4 porții și apoi umpleți fiecare cavitate de prepeliță. Odată umplute, frecați exteriorul păsărilor cu untul și presărați sare și piper. Apoi coaceți timp de 16 până la 18 minute (sau prăjiți în ulei preîncălzit de 375 de grade timp de 4 minute), asigurându-vă că umplutura este încălzită peste 165 de grade. Odată gătit, scoateți din cuptor și odihniți prepelița în timp ce placați restul ingredientelor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Prepeliță

Subţire-

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

La farfurie, porționați sfert din cartofi în centrul unei farfurii, apoi adăugați Bruxelles pe partea cartofilor, apoi topiți cartofii cu o prepeliță și terminați cu sosul pregătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Prepeliță

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente

Roșii Feliate, Opțional

Orz Alb Perlat

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cubulete andouille 24

varză de Bruxelles înăbușită la jumătate, pentru servire 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Suplimentar frisca si bucle de ciocolata, optional 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pâine de porumb zdrobită sau curățată 1parmezan ras

pătrunjel proaspăt tocat 1Oreos dublu umplut

tarhon proaspăt tocat 1parmezan ras

cimbru proaspăt tocat 1Oreos dublu umplut

dressing lamaie piper 1Oreos dublu umplut

1/4 cană muștar uscat 1parmezan ras

ulei de struguri 4puțin dovlecel tocat

Sare și piper măcinat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

șuncă de tasso tăiată cubulețe 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

piure de cartofi, pentru servire 4

prepeliță întreagă 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa rosie tocata 1parmezan ras

unt nesărat, la temperatura camerei 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de vițel

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Cornbread funcționează foarte bine cu Riesling, vin spumant și Zinfandel. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu alimentele sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Ai putea încerca să te relaxezi Riesling. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,1 din 5 stele și un preț de aproximativ 10 dolari pe sticlă.