Acapulco Enchiladas

Name: Acapulco Enchiladas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50
Cuisine: mexican
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pui sau curcan fiert cubulete; 12 7-inch tortilla de porumb (7 inci); 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Sos Enchilada Mexican; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ceapa verde tocata; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil măsline coapte tocate; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Cheddar ascuțită mărunțită; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil migdale tăiate sau tocate grosier; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe; 50 creveți și cu vene Ulei vegetal pentru prăjit

Acapulco Enchiladas ar putea fi doar Mexicane rețeta pe care o căutați. Pentru 31 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 82 calorii, 3G de proteine, și 6g de grăsime. Această rețetă servește 50. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Mergeți la magazin și ridicați brânză Cheddar ascuțită, tortilla de porumb, slivered și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 15%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Ceviche din Acapulco, File De Acapulco, și Pui Acapulco.

Instrucțiuni

Combinați puiul, măslinele, migdalele și suficient sos enchilada pentru a se umezi (aproximativ 1/3 cană).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

Migdale

Pui întreg

Măsline

Folosiți clești pentru a înmuia tortilele în ulei fierbinte mediu. Fry tortilla doar câteva secunde, până când bule și sunt moale-nu se prăjește clare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg De Friptură De Vită Gătită, Feliată Subțire

Fâșie De Coajă De Lămâie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Înmuiați tortilla prăjită în sos enchilada încălzit imediat ce iese din grăsimea fierbinte. O tigaie de tort doar mai mare decât tortilla este o ustensilă ideală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

1,25 Kg De Friptură De Vită Gătită, Feliată Subțire

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Formă De Tort

Așezați tortilla înmuiată cu sos pe o scândură sau o tigaie. (Această parte a realizării enchilada este, desigur, ușor dezordonată, dar merită efortul.) Lingurați Generos umplutura de pui în centrul tortilei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg De Friptură De Vită Gătită, Feliată Subțire

Pui întreg

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Întoarceți tortilla peste umplutură, rulați și așezați (cu clapeta îndreptată în jos) în tava de copt. Se prăjește, se înmoaie, se umple și se rulează tortilele rămase. Puneți sos suplimentar de enchilada peste enchiladas și acoperiți cu cheddar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

1,25 Kg De Friptură De Vită Gătită, Feliată Subțire

Brânză Cheddar

Rola

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Polonic

Puneți enchiladas într-un cuptor moderat (35

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

timp de 15 până la 20 de minute-sau până când se încălzește bine.

Se amestecă smântâna rece cu ceapa și se servește ca sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Smântână

Ceapă

Sos

Echipamente

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pui sau curcan fiert cubulete 127-inch

tortilla de porumb (7 inci)7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Sos Enchilada Mexican 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ceapa verde tocata 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

măsline coapte tocate 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Cheddar ascuțită mărunțită 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

migdale tăiate sau tocate grosier 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe 50creveți și cu vene

Ulei vegetal pentru prăjit

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul este o alegere excelentă pentru Mexicani. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Burn Cottage Cashburn Pinot Noir cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.