Varză picantă, morcov și daikon Kimchi

Rețeta de varză picantă, morcov și daikon Kimchi este gata în aproximativ 2 ore și 30 de minute și este cu siguranță un super fără gluten, primar și întreg 30 opțiune pentru iubitorii de mâncare coreeană. Această garnitură are 135 calorii, 7g de proteine, și 2G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 2. Pentru $2.63 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână sare de mare, pudră coreeană de chile, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este solid. Încercați Kimchi de varză și morcov Napa, Kimchi (murătură tradițională picantă de varză Napa), și Kimchi / Kimchee / Gimchi (Varză Picantă Fermentată Coreeană) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mare de sticlă, dizolvați sarea în apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Adăugați varza, morcovul și daikonul. Acoperiți cu o farfurie. Puneți o foaie de folie de plastic pe farfurie și deasupra cu o oală grea pentru a menține legumele scufundate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Rețetă De Pizzocheri

Grăsime De Porc înapoi

Ridiche Daikon

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Lăsați să stea la temperatura camerei până când legumele sunt acoperite cu 1 inch de lichid, 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Se toarnă lichidul și se rezervă. Clătiți ușor legumele într-o strecurătoare, apoi scurgeți-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Transferați legumele într-un castron mare curat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Adăugați usturoiul, ceapa verde, ghimbirul, ardeii iute roșii și pudra de chile și aruncați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Ardei Iute Roșu

Ghimbir întreg, Zdrobit

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Împachetați bine legumele într-un borcan de 1 litru cu gură largă; adăugați suficient lichid rezervat pentru a acoperi. Folosind un bețișor, scoateți orice bule de aer. Apăsați un castron mic deasupra legumelor pentru a le menține scufundate. Acoperiți liber.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cu Jeleu De Portocale, Tăiate în Felii Pentru Nas

Vinegretă De Verjuic

Lăsați să stea într-un loc răcoros timp de 5 zile, adăugând mai mult lichid rezervat, după cum este necesar, pentru a menține legumele acoperite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Aruncați orice lichid și sigilați borcanul. Dați la frigider kimchi-ul până la 1 lună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kimchi

Echipamente

Vinegretă De Verjuic

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Bomboane Cu Jeleu De Portocale, Tăiate în Felii Pentru Nas

Ingrediente

Porții:

morcov, feliat transversal 1/8 inch grosime 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Pulbere coreeană roșie chile (Kochukaru), opțional 227ardei habenero

daikon, decojit și feliat transversal 1/4 inch grosime 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

cuișoare de usturoi, tocate grosier 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ghimbir proaspăt ras grosier 454ardei habenero

Varză Napa, tăiată în bucăți de 2 inci 3

ardei iute roșii proaspeți, feliați subțire 4

scallions, felii de 1/2 inch grosime 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sare de mare fină 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă de izvor îmbuteliată, încălzită

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling sunt alegeri excelente pentru coreeană. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.