Topping De Marshmallow Prăjit
Nevoie de o garnitură fără gluten, fără lactate și vegetariană? Toppingul de Marshmallow prăjit ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 2G de proteine, 0g de grăsime, și un total de 399 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 82 de cenți pe porție. Această rețetă de la Epicurious are 2 fani. Mergeți la magazin și ridicați extract de vanillan, cremă de tartru, albușuri de ou și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 8%. Acest scor este improvizabil. Încercați Topping De Plăcintă Cu Marshmallow, Mousse de ciocolată cu topping de Marshmallow, și Topping Rapid De Fudge De Marshmallow pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Se amestecă siropul de porumb, 1 cană de apă și zahărul într-o cratiță medie la foc mediu-mare până se dizolvă zahărul. Atașați termometrul pentru bomboane pe partea laterală a tigaiei. Se fierbe siropul fără agitare până când termometrul înregistrează 238 de metri pătrați, ocazional perindând părțile laterale ale tigaiei cu o perie de patiserie umedă, aproximativ 12 minute.
Între timp, Așezați albușurile de ou, crema de tartru și vanilia într-un castron de mixer rezistent, prevăzut cu bici. Când termometrul din sirop înregistrează 230 F, bateți albii la viteză medie-mică până se formează vârfuri. Când termometrul înregistrează 238 F, turnați siropul fierbinte pe părțile laterale ale bolului, bătând până când toppingul de marshmallow este strălucitor și gros, aproximativ 2 minute.
Răzuiți topping-ul în vasul de plăcintă din sticlă. Faceți înainte se poate face cu 1 zi înainte. Acoperiți cu bol inversat (folia de plastic se va lipi).
Lăsați să stea la temperatura camerei. Dacă toppingul se întărește, cuptorul cu microunde la intervale de 10 secunde înainte de rumenire.
Preîncălziți broilerul. Broil marshmallow topping până când suprafața este maro auriu, aproximativ 1 minut.