Supă de scoici

Name: Supă de scoici
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 227 Cheddar sau Monterey Jack Cheese pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces; 2 pentru extra picant; 2 ceapa green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds; 1 1 kilogram de dovlecel, semințe de mărar; 240 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vermut uscat; 240 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vermut uscat; 1 1 kilogram de dovlecel, mărar proaspăt tocat; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley tarhon proaspăt tocat; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) cimbru proaspăt tocat; 2 cuișoare usturoi, decojit și tocat; 4 cuișoare garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices; 476 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 6 2 linguri. oregano uscat Hot sauce, for flavor; 6 2 linguri. oregano uscat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 6 2 linguri. oregano uscat Sare Kosher și piper alb proaspăt măcinat; 2 leeks (white and light green part only), cleaned and diced; 340 Cheddar sau Monterey Jack Cheese littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) marsala uscată; 2 (poate fi sau trece) 16 frigarui; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt nesărat; 6 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt nesărat; 6 2 linguri. oregano uscat Worcestershire sauce, for flavor; 1 mici ceapă galbenă, curățată și tăiată cubulețe; 4 Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Dacă doriți să adăugați mai multe rețete fără gluten în cutia dvs. de rețete, Cioua de scoici ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Pentru 2,87 USD per porție, această rețetă acoperă 26% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 6 porții cu 780 de calorii, 20 g de proteine și 60 g de grăsime fiecare. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest preparat american. Un amestec de boia de ardei, foi de dafin, marsala și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Foodnetwork. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Funcționează bine ca fel principal. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 51%, care este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Cioara de scoici, Cioara de scoici și Cioara de scoici.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Puneți o oală mare sau rondeau pe aragaz și adăugați 3 căni de apă. Aduceți apa la fiert și adăugați scoici. Gatiti pana cand scoicile se deschid. Deși este important să amestecați scoicile în timp ce se gătesc, aveți grijă pentru că cojile sunt fragile și se rup ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Iute, Pentru Aromă

2 Praz (doar Partea Albă și Verde Deschis), Curățați și Tăiați Cubulețe

Praz (doar Partea Albă și Verde Deschis), Curățat și Tăiat Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

5 Kilograme De Scoici, Curățate în Apă Rece Până Când Nu Mai Rămâne Nisip Pe Scoici

Scoici De Gât, Spălate în Apă Rece Până Când Nu Mai Rămâne Nisip Pe Scoici

Pune scoicile într-o strecurătoare și rezervă lichidul de gătit. Scoicile decojite; aruncați cojile și rezervați separat carnea de scoici și lichidul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Marsala Uscata

Sos Worcestershire, Pentru Aromă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Adăugați baconul într-o altă oală mare și gătiți la foc mediu până devine crocant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Echipamente pe care le vei folosi

Spălate și Tăiate Cubulețe De 3/4 Inci

Scurge baconul cu o lingura cu fanta pe un prosop de hartie, pudram cu piper Alep si punem deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Alep

Măsline Manzanilla Umplute Lindsay® în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Caramele și Tootsie Roll Midgees

Adăugați untul în grăsimea de bacon din oală și gătiți rapid țelina, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat

Pâine Ușoară De Secară De O Zi, Tăiată Cubulețe

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

2 Pumni Generosi De Brânză Parmigiano Reggiano Sau Romano Rasă

Se presară cu sare și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

16 Frigarui

Scoateți țelina cu o lingură cu șuruburi și lăsați-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Adăugați usturoiul, prazul și ceapa în oală și stropiți cu sare și piper negru. Gatiti pana cand legumele devin fragede si translucide, 3 pana la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

16 Frigarui

Pâine De Secară De O Zi

Ulei De Canola Pentru Prăjire

Sare Zdrobită (aproximativ 16 Biscuiți)

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

2 Pumni Generosi De Brânză Parmigiano Reggiano Sau Romano Rasă

Adăugați vermutul. Continuați să gătiți până când aproape tot lichidul s-a evaporat, 8 până la 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vermut

Între timp, într-o altă oală mare, combinați smântâna, cimbrul, cartofii și foile de dafin. Aduceți amestecul la fiert ușor și gătiți până când cartofii sunt fragezi, 5 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Extra Picant

Cartofi Rumeni, Fiecare Aproximativ 3/4 De Lire Fiecare, Bine Curățați

Pește Gumos și Viermi, Opțional

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

2 Pumni Generosi De Brânză Parmigiano Reggiano Sau Romano Rasă

Se presară cu sare și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

16 Frigarui

Adăugați un strop de sos iute și Worcestershire. Se amestecă pentru a se amesteca. Gust pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

Vodca, Preferata Ta

Așchii De Lemn înmuiate

Există șanse mari să existe nisip în lichidul de gătit scoici. Se strecoară și se adaugă în amestecul de ceapă/praz. Se amestecă pentru a se amesteca. Gust pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Așchii De Lemn înmuiate

Sare Zdrobită (aproximativ 16 Biscuiți)

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Se amestecă cu amestecul de cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Fiecare Aproximativ 3/4 De Lire Fiecare, Bine Curățați

Adăugați carnea de scoici, țelina rezervată, tarhonul și mărarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată Decongelată

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

Mărar

Friptură Dublă Din New York

Scoateți și aruncați frunzele de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Extra Picant

Adăugați marsala. Gust pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Așchii De Lemn înmuiate

Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană Smântână Groasă, Rece

Adăugați mai multă smântână și apă dacă este necesar. Acoperiți cu bacon chiar înainte de servire și serviți cu

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline Manzanilla Umplute Lindsay® în Sferturi

Pește Gumos și Viermi, Opțional

Seminte Suplimentare De Susan, Optional

Pâine coaptă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Seminte De Susan Suplimentare

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Aranjați pâinea pe o foaie de copt într-un singur strat. Topiți untul într-o tigaie mică la foc mic și adăugați usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Ușoară De Secară De O Zi, Tăiată Cubulețe

Ulei De Canola Pentru Prăjire

Seminte De Susan Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

Carton De Sos De Afine-portocale

Ceapa Taiata Marunt (aproximativ 1/2 Ceapa Mica)

Coaja De Lime Rasă, Plus Zeama De La 1 Lime

Se presară cu sare și piper alb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

3 Cepe Mari, Ras

Se încălzește ușor timp de 1 minut. Folosiți o pensulă de patiserie pentru a acoperi feliile de pâine cu unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Ușoară De Secară De O Zi, Tăiată Cubulețe

Seminte De Susan Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

Perie De Patiserie

Turnați orice unt rămas în partea de jos a foii de copt. Pudrați pâinea cu boia și semințe de mărar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Mărar

16 Frigarui

Pâine Ușoară De Secară De O Zi, Tăiată Cubulețe

Seminte De Susan Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

Carton De Sos De Afine-portocale

Așezați foaia de copt în centrul cuptorului și coaceți până când feliile sunt rumenite și crocante, 12 până la 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Carton De Sos De Afine-portocale

Coaja De Lime Rasă, Plus Zeama De La 1 Lime

Scoateți și răciți timp de un minut înainte de a servi alături de supă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Supa De Sunca Si Bacon, Nediluata

Echipamente

5 Kilograme De Scoici, Curățate în Apă Rece Până Când Nu Mai Rămâne Nisip Pe Scoici

Scoici De Gât, Spălate în Apă Rece Până Când Nu Mai Rămâne Nisip Pe Scoici

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Spălate și Tăiate Cubulețe De 3/4 Inci

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Caramele și Tootsie Roll Midgees

2 Pumni Generosi De Brânză Parmigiano Reggiano Sau Romano Rasă

Carton De Sos De Afine-portocale

Ceapa Taiata Marunt (aproximativ 1/2 Ceapa Mica)

Coaja De Lime Rasă, Plus Zeama De La 1 Lime

Perie De Patiserie

Ingrediente

Porții:

227Cheddar sau Monterey Jack Cheese

pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces 2

pentru extra picant 2ceapa

green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds 11 kilogram de dovlecel,

semințe de mărar 2406 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vermut uscat 2406 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vermut uscat 11 kilogram de dovlecel,

mărar proaspăt tocat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

tarhon proaspăt tocat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

cimbru proaspăt tocat 2cuișoare

usturoi, decojit și tocat 4cuișoare

garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices 4766 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)62 linguri. oregano uscat

Hot sauce, for flavor 62 linguri. oregano uscat

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 62 linguri. oregano uscat

Sare Kosher și piper alb proaspăt măcinat 2

leeks (white and light green part only), cleaned and diced 340Cheddar sau Monterey Jack Cheese

littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

marsala uscată 2(poate fi sau trece)

16 frigarui 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat 62 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat 62 linguri. oregano uscat

Worcestershire sauce, for flavor 1mici

ceapă galbenă, curățată și tăiată cubulețe 4

Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Vin recomandat: Chardonnay, Băutură Alcoolică, 1 Amestec De Risotto Ambalat (cutie De 14 Uncii)., Ingrediente, Categoria De Produse Alimentare, Sauvignon Blanc, (se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume), Vin Alb Sec, Riesling, Capsuni, Tipul Elementului De Meniu

Cioaia de scoici funcționează foarte bine cu Chardonnay, băutură alcoolică și vin alb. Chowderul poate beneficia de un alb crocant pentru a tăia prin bulionul bogat și cremos - sau puteți merge mare sau mergeți acasă cu un chardonnay bogat și untos. Weinert Cavas de Weinert cu un rating de 4,7 din 5 stele pare a fi o potrivire bună. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.

Weinert Cavas de Weinert

Tonul profund de rubin, cu sclipici violet, ia naștere structura stabilă și viguroasă. Bogăția sa tanică îi garantează longevitatea, dar predomină fructele coapte discrete. Un vin echilibrat, plin de corp, care are parfumuri reminiscente de stejar pe final lung. Un amestec de Cabernet Sauvignon, Malbec și Merlot.