Somonul abia afumat al lui Richard Blais cu Salsa Pumpernickel-Avocado-ou și vinaigretă 'Everything Bagel'

Richard Blais 's abia afumat somon cu Pumpernickel-Avocado-ou Salsan și' totul Bagel ' Vinaigrette ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $3.76 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 396 calorii, 28G de proteine, și 20g de grăsime fiecare. 21 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Cap la magazin și ridica avocado, totul bagel" vinaigrette, capere, și alte câteva lucruri pentru a face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este grozav. Rețete similare includ Vinaigreta 'totul Bagel' a lui Richard Blais, Salata de Cezar afumată a lui Richard Blais, și Aioli de Richard Blais.

Instrucțiuni

Pulverizați raftul unui fumător de plită cu spray de gătit și puneți somonul pe el.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Vârf De Cuțit Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Se toarnă chipsurile de hickory în camera fumătorului, se închide capacul la trei sferturi din drum și se încălzește la foc mediu. După aproximativ 5 minute, când chipsurile încep să mocnească, deschideți capacul și așezați somonul pe raft peste chipsuri. Închideți capacul și scoateți-l de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Lăsați să stea 5 până la 6 minute.

Între timp, într-un castron mare, combinați covrigul, ceapa și caperele. Cu un mic baller de pepene galben, tăiați bile din avocado și adăugați în castron împreună cu roșiile. Se toacă fin albușul fiert tare și se adaugă, împreună cu pătrunjelul și tarhonul. Condimentează cu sare și piper și aruncă ușor cu o spatulă de cauciuc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turte De Vițel

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

1/4 Cană De Grăsime De Porc

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Bagel

Pepene Galben

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit Pentru Pepene

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Stropiți suficientă vinaigretă peste amestecul de pumpernickel pentru a se umezi. Aruncă foarte ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pumpernickel

1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime

Pentru a servi, transferați somonul în patru farfurii. Împărțiți salsa pumpernickel printre farfurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pumpernickel

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Dientes De Ajo

Stropiți vinaigreta rămasă peste somon și sfărâmați gălbenușul de ou peste somon.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Serviți imediat.

Notă: care se sprijină deasupra chipsurilor, pur și simplu rulați bucăți de folie de aluminiu în tije rezistente strânse și așezați-le aproape împreună în tigaie; pulverizați-le cu spray de gătit înainte de a încălzi chipsurile de hickory.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Vârf De Cuțit Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Sos De Curcan, încălzit

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați somonul pe raft sau tije de folie și fumați conform instrucțiunilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Echipamente

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Cuțit Pentru Pepene

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

avocado copt, înjumătățit și fără sâmburi 4creveți și cu vene

Totul Bagel " Vinaigrette, pentru servire 12 lingurițe de pudră de usturoi

capere, drenate 8

roșii cherry, decojite 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cubulețe sau rupte aproximativ (bucăți de 1/2 inch) bagel pumpernickel, pâine pumpernickel, crutoane pumpernickel ușor prăjite sau prăjite 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 1Oreos dublu umplut

tarhon proaspăt tocat 1lingura. otet de vin rosu

ou fiert tare, alb și gălbenuș separat 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat după gust 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cipuri hickory 1smalls

ceapa rosie, tocata marunt 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fileuri de somon sălbatic tăiate în centru

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Chardonnay GEN5. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 9 dolari pe sticlă.