Salsa Chipotle

Name: Salsa Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 15 ardei iute chipotle uscat (3 oz. total) sau 10 Chipotle conservate (Vezi notele); 20 cuișoare de usturoi necurățate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil avocado Hass ușor piure; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 4 creveți și cu vene Sare; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii coapte ferme fiecare), clătite; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ceapă albă necojită fiecare), tăiată pe jumătate orizontal

Chipotle Salsa ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 12g de grăsime, și un total de 284 calorii. Pentru $ 4.83 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline, ceapă, suc de lămâie și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și întreg 30 dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este solid. Încercați Salsa Taquera-Salsa De Avocado Cu Chipotle Fumuriu, Picant Prăjită Salsa Chipotle Salsa, și Quesadillas de dovleac prăjit Chipotle, ciuperci și Kale cu Creman de dovleac Chipotle și salsa de Kale pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Acoperiți fundul unei tigaie pentru grătar de 10 până la 12 inci sau tigaie grea cu folie și puneți-o la foc mare. Când este fierbinte, puneți roșiile, ceapa și usturoiul pe folie. Întoarceți ocazional până se rumenesc în pete peste tot, 5 până la 6 minute pentru usturoi, 9 până la 12 minute pentru ceapă și roșii; îndepărtați fiecare așa cum ați făcut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Creveți Sotați

Adăugați ardei iute uscați (omiteți acest pas dacă utilizați ardei iute conservați) la tigaie și întoarceți adesea până când se înmoaie ușor și se întunecă în pete, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Uscat

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Lasă să se răcească.

Stem chiles; deschideți și îndepărtați semințele. Purtați mănuși de cauciuc, rupeți sau tăiați ardeii iute în bucăți mici; picătură într-un blender. Roșiile de bază și tăiate în bucăți; adăugați la blender. Curățați ceapa și usturoiul; se toacă grosier și se adaugă în blender. Amestec vârtej până la omogenizare, împingându-l în jos în lame după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă ulei de măsline într - o tigaie de 10 până la 12 inci la foc mediu-mare; când este fierbinte, adăugați amestecul de roșii și amestecați des până se fierbe rapid, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați suc de lămâie și amestecați ocazional până când salsa este destul de groasă, cu 10 până la 15 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

Dientes De Ajo

Se adaugă sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Creveți Sotați

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

ardei iute chipotle uscat (3 oz. total) sau 10 Chipotle conservate (Vezi notele)20

cuișoare de usturoi necurățate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

avocado Hass ușor piure 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)4creveți și cu vene

Sare 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii coapte ferme fiecare), clătite 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ceapă albă necojită fiecare), tăiată pe jumătate orizontal

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. DeLoach Russian River Pinot Noir cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 14 dolari pe sticlă.