Salată de creveți și Avocado cu vinetă de Grapefruit
Nevoie de o felul principal fără gluten și pescatarian? Salata de creveți și Avocado cu vinaigretă de Grapefruit ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. O porție conține 354 calorii, 15g de proteine, și 27G de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 2,47 USD pe porție. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Un amestec de unt, ulei vegetal, creveți și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma alunele, puteți urma acest fel principal cu Strudel De Prune Cu Alune ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 59%. Acest scor este solid. Încercați Salată de Grapefruit de Avocado cu vinetă balsamică, Salată de Avocado și Grapefruit cu vinetă aji Panca, și Salată de avocado de Grapefruit cu vinetă cu miere de muștar pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Bateți împreună ingredientele de vinaigretă cu sare și piper după gust.
Tăiați coaja, inclusiv toată miezul alb, din fructe cu un cuțit ascuțit și tăiați segmente fără membrane. Înjumătățiți suficiente segmente de grapefruit pentru a măsura 1 1/2 căni (rezervați orice segmente rămase pentru o altă utilizare).
Tăiați grosolan alunele. Topiți untul într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc moderat până când spuma dispare, apoi gătiți alunele cu sare și piper după gust, amestecând, până la o nuanță mai închisă, aproximativ 5 minute.
Transferați nucile pe prosoape de hârtie pentru a se răci, rezervând tigaia.
Avocado de sfert pe lungime, apoi groapă și coajă.
Tăiați longitudinal în felii groase de 1/4 inch.
Stropiți cu suc de lămâie și condimentați cu sare și piper.
Pat creveți uscat și se condimentează cu sare și piper.
Încălziți uleiul în tigaie la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumați, apoi sotati creveții de la calibru, întorcându-i, până devin aurii și tocmai fierți, aproximativ 3 minute.
Aruncați împreună spanacul, jumătate din segmentele de grapefruit și jumătate din vinetă cu sare și piper după gust.
Aranjați avocado și grapefruitul rămas pe 4 farfurii și acoperiți cu creveți, salată și muguri. Lingura rămase vinaigrette peste salata si se presara cu nuci.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru creveți. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Un vin pe care l-ați putea încerca este Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 16 dolari.
![Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti]()
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 din 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio este de culoare galben strălucitor, cu arome înflorite pronunțate, cu o notă de condiment; cu corp mediu, cu o mineralitate bună și un finisaj precis.Se împerechează bine cu pește și crustacee, păsări de curte, carne albă ca aperitiv sau cu masa