Risotto De Cartofi Dulci
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete mediteraneene, așa că încercați Risotto de cartofi dulci. Această rețetă face 4 porții cu 459 calorii, 11g de proteine, și 11g de grăsime fiecare. Pentru $2.1 pe portie, această rețetă acoperă 19% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Este adus la tine de retetele mele. Funcționează bine ca garnitură. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Un amestec de orez arborio, oregano, usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 71%, care este solid. Rețete similare includ Risotto De Cartofi Dulci, Risotto de cartofi dulci, și Risotto Cu Șuncă Și Cartofi Dulci.
Instrucțiuni
Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu.
Adăugați ceapa, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper. Gatiti, amestecand ocazional, pana se inmoaie, 4 pana la 6 minute.
Adăugați cartofii dulci și usturoiul și gătiți, amestecând ocazional, timp de 2 minute.
Adăugați orezul și gătiți, amestecând, timp de 2 minute.
Adăugați vinul și gătiți, amestecând frecvent, până se absoarbe. Măsurați 3 1/2 căni de apă.
Adăugați 3/4 cană la un moment dat și gătiți, amestecând ocazional și așteptând până când fiecare adăugare este absorbită înainte de a adăuga următoarea. Ar trebui să dureze 25 până la 30 de minute pentru ca toată apa să fie absorbită. Se amestecă parmezanul și oregano. Înlocuire: orice dovleac aromat de iarnă poate fi folosit în locul cartofilor dulci din această rețetă. Încercați Butternut, delicata sau Hubbard squash.