Risotto cu iaurt și mazăre

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Risotto cu iaurt și mazăre. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 354 calorii, 15g de proteine, și 9g de grăsime per portie. Această rețetă servește 4. Pentru $1.85 pe portie, această rețetă acoperă 18% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați orez arborio, mazăre, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până iaurt grecesc degresat ai putea urma acest curs principal cu Biscuiți Cu Iaurt Grecesc ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este destul de bun. Încercați Terci de mazăre fierbinte (Risotto de ovăz cu mazăre), Risotto cu mazăre și șuncă, și Risotto de ciuperci cu mazăre pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți bulionul de pui, 3 1/2 căni de apă și coaja de brânză la foc mic într-o cratiță la foc mediu. Acoperiți, reduceți căldura la minim și fierbeți 20 de minute; aruncați coaja. Păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați șalotele și gătiți, amestecând cu o lingură de lemn, până la moale, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Adăugați orezul și gătiți, amestecând, încă 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați vinul și gătiți, amestecând, până se evaporă, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Se adaugă 1/2 cană bulion cald și se amestecă constant până se absoarbe. Repetați, adăugând bulionul în trepte de 1/2 cană și amestecând constant, până când lichidul este absorbit și orezul este doar fraged și cremos, 20 până la 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați mazărea și amestecați până se încălzește, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Scoateți din căldură.

Combinați pătrunjelul, arpagicul și maghiranul într-un bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maghiran

1/4 Cană De Grăsime De Porc

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Adăugați toate, cu excepția a 1 lingură de ierburi în risotto împreună cu parmezanul ras și iaurtul; amestecați puternic până la crem, aproximativ 1 minut. Împărțiți risotto - ul între boluri. Se acoperă cu ierburile rezervate și mai mult parmezan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

1/4 Cană De Iaurt Cu Căpșuni

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Fotografie realizată de Con Poulos

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Vinegretă De Verjuic

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez arborio 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

arpagic proaspăt tocat 2cp. legume (de exemplu, spanac)

marjoram proaspăt tocat sau cimbru 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

pătrunjel proaspăt tocat 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

iaurt grecesc simplu fără grăsimi 1parmezan ras

ulei de măsline extravirgin 2inch

coaja de parmezan 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan ras, plus mai mult pentru topping (opțional)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mazăre congelată, dezghețată 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata marunt

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul poate fi asociat cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care îl puteți încerca este Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 85 de dolari.