Risotto Cu Fructe De Mare
Risotto cu fructe de mare este un fără gluten și pescatarian rețetă cu 6 porții. Pentru $2.77 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 435 calorii, 13g de proteine, și 11g de grăsime. Funcționează bine ca fel principal. Este adus la tine de Allrecipes. 9 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de busuioc, piper măcinat, suc de scoici îmbuteliat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma vinul alb, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. Este o preț rezonabil rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Cu o lingură scor de 56%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Risotto Cu Fructe De Mare, Risotto Cu Fructe De Mare, și Cel mai simplu risotto cu fructe de mare pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Puneți apă, suc de scoici îmbuteliat și suc rezervat din scoici conservate într-o cratiță medie. Se pune la foc mediu-mare; aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim.
Într-o oală mare sau tigaie adâncă, topiți untul la foc mediu. Se amestecă ceapa și se gătește până se înmoaie, amestecând ocazional, aproximativ 10 minute. Se amestecă orezul și se gătește, amestecând, timp de 3 până la 5 minute. Nu lăsați orezul să se rumenească.
Se toarnă vin și se gătește, amestecând, până când vinul se evaporă.
Adăugați 1/2 cană de bulion fierbinte și amestecați până când bulionul este aproape evaporat. Apoi adăugați încă 1/2 cană de bulion. Se amestecă șofranul și busuiocul. Continuați să adăugați bulion 1/2 cană la un moment dat și amestecând până când lichidul s-a evaporat până când orezul este aproape al dente, aproximativ 20 de minute.
Când interiorul orezului este puțin mai ferm decât doriți în vasul final, amestecați scoici, somon în fulgi și 1/2 cană bulion. Se amestecă până se evaporă lichidul. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă 1/2 cană de bulion și se amestecă energic.
Se ia de pe foc înainte ca lichidul să se evapore complet.