Quick Crab Cioppino

Name: Quick Crab Cioppino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 2 crabi Dungeness fierți (aproximativ 2 lb. fiecare), curățate și crăpate (vezi mai jos); 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui degresat cu grăsime; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley frunze proaspete de busuioc tocate sau busuioc uscat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar frunze proaspete de cimbru sau cimbru uscat; 2 cuișoare usturoi, decojit și tocat; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 227 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ceapa (aproximativ, decojită și tocată; 1 1 lingură de oregano uscat frunze proaspete de oregano tocate sau oregano uscat; 4 creveți și cu vene Sare și piper; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Quick crab Cioppino ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 235 calorii, 17g de proteine, și 8g de grăsime pe porție. Pentru $2.45 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de usturoi, pastă de roșii, frunze de oregano și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 65%. Acest scor este solid. Încercați Quick Crab Cioppino, Crab Prăjit În Stil Cioppino, și Quick Cioppino pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se toarnă ulei de măsline într - o tigaie de 5 până la 6 litri la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați ceapa și usturoiul și amestecați des până se limpezesc, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați bulion, vin, pastă de roșii, busuioc, oregano și cimbru; se amestecă des până la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți, amestecând ocazional, pentru a amesteca aromele, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

1-1/2 Cană Supă De Pui

2 Cesti Catei De Usturoi

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Se adaugă sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Adăugați crabi și fierbeți, amestecând ocazional ușor, până când este fierbinte, aproximativ 5 minute.

Crabii de oală și amestecul de bulion în boluri largi și garnisiți cu crenguțe de busuioc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Polonic

Cum să gătești crab

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Păstrați crabii vii acoperiți în frigider până la 12 ore. Prindeți crabii cu atenție de la capătul din spate, între picioare și puneți într-o tigaie pentru a vă asigura că se potrivesc, cu o distanță de 3 până la 4 inci sub marginea tigaiei.

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Îndepărtați crabii și umpleți tigaia cu suficientă apă pentru a acoperi crabii cu 2 până la 3 inci. Acoperiți tigaia și aduceți apa la fierbere la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Pe rând, apucați crabii așa cum este descris mai sus și aruncați-i cu capul înainte în apa clocotită; dacă aveți prea multă apă, scoateți excesul și aruncați-l. Acoperiți tigaia și începeți sincronizarea. Când apa reia fierberea, reduceți focul la foc mic. Gatiti 1 1/2-la 2 1/2-Lira crabi 15 minute, 3-lira crabi aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scurgeți crabii; pentru a putea manipula rapid, clătiți scurt cu apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Cum să curățați, să spargeți și să scoateți crabul

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Trageți și aruncați clapeta triunghiulară din partea burții.

Întoarceți burta de crab în jos; trăgând de la capătul din spate, ridicați carcasa din spate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Scurgeți și aruncați lichidul din coajă. Dacă doriți, scoateți untul de crab moale, auriu și grăsimea albă de crab din coajă într-un castron mic pentru a mânca cu lingura cu crab sau pentru a amesteca într-un sos de scufundare. Dacă utilizați carcasa din spate pentru garnitură, rupeți secțiunea osoasă (gura) de la capătul frontal al carcasei și aruncați-o. Clătiți bine coaja și scurgeți-o.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Scufundare

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Pe secțiunea corpului, scoateți și aruncați membrana roșiatică care acoperă centrul (dacă nu s-a desprins cu spatele) și orice bucăți libere. Scoateți orice unt auriu rămas și adăugați-l în castron. Scoateți și aruncați branhiile lungi și spongioase de pe părțile laterale ale corpului. Clătiți bine corpul cu apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Răsuciți picioarele și ghearele din corp. Folosind un spărgător de nuci sau un ciocan de lemn, crăpați coaja fiecărui picior și a secțiunii ghearelor. Cu un cuțit, tăiați corpul în sferturi.

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Rupeți picioarele și ghearele; folosind degetele, o furculiță mică, o culegere sau un vârf de picior de crab, îndepărtați carnea. Trageți Secțiunile corpului și scoateți buzunarele de carne. Aruncați cojile. Un crab gătit, curățat de 1 3/4 până la 2 kilograme (cu coajă din spate) produce 7 1/2 până la 8 uncii (1 1/3 până la 1 1/2 căni) de carne; crabii mai grei nu au întotdeauna mai multă carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Crabi

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Bomboanele Lui Peachie-o

Polonic

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 2

crabi Dungeness fierți (aproximativ 2 lb. fiecare), curățate și crăpate (vezi mai jos)7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui degresat cu grăsime 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

frunze proaspete de busuioc tocate sau busuioc uscat 2Bucăți de caramele Heath Bar

frunze proaspete de cimbru sau cimbru uscat 2cuișoare

usturoi, decojit și tocat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ceapa (aproximativ, decojită și tocată 11 lingură de oregano uscat

frunze proaspete de oregano tocate sau oregano uscat 4creveți și cu vene

Sare și piper 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Crustaceele pot fi asociate cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 62 de dolari pe sticlă.