Pui fiert cu ceapă de șofran, cuscus Italian și curmale

Name: Pui fiert cu ceapă de șofran, cuscus Italian și curmale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 1 șuncă întreagă pentru învelit; 2 grăsime de porc înapoi; 6 pulpe de pui cu coapse atașate; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 1 chile de arbol, sfărâmată; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cilantro feliat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de coriandru; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm semințe de coriandru; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Deglet Noor date; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 cană zahăr alb; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 cană zahăr alb; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin super-bun; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fenicul feliat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel tocat cu frunze plate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel cu frunze plate feliate; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Cuscus Italian sau fregola sarda; 3 cuișoare usturoi, zdrobit; 7 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa feliata; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cupe ceapa felii (aproximativ; 2 Bucăți de caramele Heath Bar paprika dulce-amăruie; 1 Oreos dublu umplut șofran fire; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Coaja de pepene verde murat, 1 borcan; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oțet de sherry; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi frunze de cimbru; 1 Oreos dublu umplut frunze de cimbru; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii conservate San Marzano tocate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Pui fiert cu ceapă de șofran, cuscus Italian și curmale ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. Pentru $3.85 pe portie, această rețetă acoperă 30% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 35g de proteine, 43G de grăsime, și un total de 914 calorii. Această rețetă servește 7. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați frunze de cimbru, semințe de chimen, ceapă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline extravirgin, puteți urma acest fel principal cu Peach Crisp: sănătos crocant pentru micul dejun ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Cu o lingură scor de 52%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Miel cu curmale, caise și șofran peste cuscus, Pui de șofran și orez cu curmale, și Cuscus de pui marocan cu curmale pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Prăjiți semințele de chimen într-o tigaie mică timp de câteva minute, până când semințele își eliberează aroma și se rumenesc ușor. Folosind un mortar și un pistil, bateți-le grosolan. Repetați cu semințele de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe întregi De Coriandru

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați puiul într-un castron mare cu usturoiul zdrobit, cimbru, pătrunjel, chile mărunțit, chimen, coriandru și boia. Folosind mâinile, aruncați puiul și condimentele împreună pentru a acoperi bine puiul. Acoperiți și refrigerați cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scoateți puiul din frigider cu 30 de minute înainte de gătit, pentru a permite să ajungă la temperatura camerei. După 15 minute, condimentați puiul pe toate părțile cu 1 lingură și 1 linguriță sare și mult piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Preîncălziți cuptorul la 163°.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Încălziți o tigaie mare la foc mare timp de 2 minute. Rotiți uleiul de măsline și așteptați 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați pulpele de pui, cu pielea în jos, în tigaie și gătiți 8 până la 10 minute, până se rumenesc și sunt crocante. (Dacă tigaia dvs. este prea mică pentru ca toate picioarele să se potrivească, rumeniți-le în loturi, astfel încât să nu le înghesuiți.) Din când în când, învârtiți uleiul și grăsimile topite în jurul tigaiei. Întoarceți picioarele și reduceți căldura la mediu. Gatiti 2 minute pe a doua parte. Aranjați puiul (într-un singur strat) într-un vas de fiert. Picioarele de pui ar trebui să se potrivească doar în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picior De Pui

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă o parte din grăsime și se readuce tigaia la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa, feniculul și frunzele de dafin. Gatiti 6 pana la 7 minute, amestecand des, pana cand legumele sunt usor caramelizate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați roșiile și gătiți încă 5 minute, amestecând și răzuind cu o lingură de lemn.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Adăugați oțetul de sherry, vinul alb și sherry. Întoarceți căldura la mare și reduceți la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Sherry

Sani De Fazan Daca)

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

Adăugați bulionul de pui și dați la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Adăugați cilantro și turnați bulionul și legumele peste pui, răzuind oricare dintre legumele care au căzut pe pui înapoi în lichid. Lichidul nu trebuie să acopere puiul. Acoperiți tigaia foarte bine cu folie de aluminiu și un capac bine fixat, dacă aveți unul. Braise în cuptor 1C la 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru a verifica dacă puiul este copt, scoateți capacul și folia, având grijă la abur. Pătrundeți o bucată de pui cu un cuțit de tăiat. Dacă carnea este gata, va ceda ușor și va fi fragedă, dar nu va cădea chiar de pe os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Creveți Sotați

Rotiți cuptorul până la 204°.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Transferați puiul pe o foaie de copt și readuceți-l la cuptor pentru a se rumeni aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Se strecoară bulionul într-o cratiță, apăsând legumele cu o oală pentru a extrage toate sucurile. Dacă este necesar, reduceți bulionul la foc mediu-mare timp de aproximativ 5 minute, pentru a-l îngroșa ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Cafea Fierbinte Tare Caldă

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Polonic

Așezați cuscusul fierbinte pe un platou mare și cald. Puneți ceapa de șofran peste ea și aranjați puiul deasupra. Puneți câteva sucuri peste pui și acoperiți fiecare picior cu o lingură de gust de curmale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Frunze Exterioare Dintr-un Radicchio Mare

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

șofran

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

(puteți Folosi Un Cuke Obișnuit, Dar Sămânțați-l și Dacă Pielea Este Ceară, Curățați-l)

Date

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Serviți bulionul suplimentar și gustați data pe lateral.Cuscus Italian

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Frunze Exterioare Dintr-un Radicchio Mare

(puteți Folosi Un Cuke Obișnuit, Dar Sămânțați-l și Dacă Pielea Este Ceară, Curățați-l)

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Date

Aduceți o oală mare cu apă puternic sărată la fierbere la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați cuscusul și gătiți 8 până la 10 minute, până se înmoaie, dar totuși al dente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Frunze Exterioare Dintr-un Radicchio Mare

Scurgeți cuscusul, întoarceți-l în oală și aruncați cu untul, pătrunjelul și un vârf de piper. Gust pentru condimente.Ceapă De Șofran

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

6 Frunze Exterioare Dintr-un Radicchio Mare

1/4 Cană De Grăsime De Porc

șofran

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Prăjiți firele de șofran într-o tigaie mică la foc mediu până când se usucă și devin fragile. Aveți grijă să nu ardeți prețiosul șofran. Puneți șofranul într-un mortar într-o pulbere fină. Dab o lingură de unt în pulbere, folosind untul pentru a ridica șofranul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Creveți Sotați, Decojiți

Încălziți o tigaie mare sau un cuptor olandez la foc mediu timp de 2 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați uleiul de măsline, untul rămas și șofranul. Când untul face spumă, adăugați ceapa, frunza de dafin, chile, cimbru, 1 linguriță sare și puțin piper. Gatiti 8-10 minute, amestecand des, pe masura ce ceapa se ofileste. Reduceți focul la minim și gătiți încă 20 de minute, amestecând din când în când, până când ceapa este moale și dulce. Gust pentru condimente.Data Savura

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Grăsime De Porc înapoi

șofran

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

(puteți Folosi Un Cuke Obișnuit, Dar Sămânțați-l și Dacă Pielea Este Ceară, Curățați-l)

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Date