Piept de rață cu muștar și Kumquats confiate
Nevoie de o curs principal fără gluten și fără lactate? Sânii de rață cu muștar și Kumquats confiate ar putea fi o rețetă remarcabilă de încercat. Această rețetă servește 4 și costă 7,46 USD pe porție. O porție conține 475 calorii, 46G de proteine, și 14g de grăsime. Un amestec de rozmarin, apă, kumquats și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma vinul alb sec, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este bun. Încercați Piept de rață ars cu sos de vin roșu și Kumquats confiate, Ciocolată Pavlova Cu Kumquats Confiate, și Cheesecake portocaliu cu Kumquats confiate pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-un vas superficial, combinați vinul cu 1 linguriță de ulei de măsline și 1/2 linguriță fiecare de muștar granulat și rozmarin.
Adăugați sânii de rață și întoarceți-vă la strat. Acoperiți și dați la frigider timp de 30 de minute.
Între timp, aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere.
Adăugați feliile de kumquat și fierbeți la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Scurgeți feliile de kumquat. În aceeași cratiță, combinați zahărul și apa și aduceți la fierbere amestecând pentru a dizolva zahărul.
Adăugați feliile de kumquat și fierbeți la foc moderat timp de 8 minute.
Transferați kumquats împreună cu siropul de zahăr într-un castron rezistent la căldură.
Într-o tigaie mare, încălziți restul de 1 lingură de ulei de măsline.
Scoateți sânii de rață din marinată; rezervați marinada. Condimentați sânii de rață cu sare și piper și gătiți la foc moderat până se rumenesc pe fund, aproximativ 3 minute. Întoarceți sânii de rață, reduceți focul la moderat și gătiți până se rumenesc pe fund și mediu rar, cu 2 până la 3 minute mai mult.
Transferați sânii de rață pe farfurii încălzite.
Adăugați șalotele, jalapeo și restul de 1/2 linguriță de rozmarin în tigaie și gătiți la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 4 minute.
Adăugați marinada de rață rezervată și fierbeți la foc moderat până când este siropoasă, aproximativ 3 minute.
Adăugați kumquats și siropul lor și aduceți la foc mic. Se amestecă muștarul Dijon și restul de 1 linguriță de muștar granulat și se ia de pe foc. Se condimentează cu sare și piper.
Se toarnă sosul kumquat peste sânii de rață și se servește.