Omletă Plată De Dovlecei

Nevoie de o curs principal fără gluten, primar, prietenos cu fodmap și vegetarian? Omleta plată de dovlecei ar putea fi o super rețetă de încercat. Pentru $2.28 pe portie, această rețetă acoperă 29% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 1. O porție conține 554 calorii, 17g de proteine, și 49G de grăsime. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de ore. Această rețetă este plăcută de 4 gurmanzi și bucătari. Un amestec de piper, sare, dovlecei și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 64%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Omletă Cu Dovlecei Parmezan, Omletă cu ceapă, dovlecei și Fontină, și Omletă De Dovlecei Cu Salvie De Mere.
Instrucțiuni
Tăiați capetele de dovlecei, apoi radeți grosier pe găurile mari ale unei răzătoare de cutie. Aruncați dovleceii cu 1 linguriță de sare într-un castron mare și lăsați să stea 30 de minute.
Transferați dovleceii într-o strecurătoare, apoi strângeți ferm pumnii pentru a îndepărta excesul de lichid.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie grea de 10 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează și sotează dovleceii, amestecând până devin aurii, 6 până la 7 minute.
Scoateți tigaia de pe foc și amestecați maghiranul, apoi lăsați amestecul să se răcească pentru a se încălzi, aproximativ 15 minute.
Bateți ușor ouăle cu dovlecelul, piperul și restul de 3/4 linguriță de sare într-un castron mare, folosind o furculiță.
Încălziți untul într-o tigaie antiaderentă de 7 până la 8 inci la foc moderat până când spuma dispare și untul are un parfum de nuci.
Adăugați amestecul de ouă, distribuind dovleceii uniform cu o spatulă de cauciuc rezistentă la căldură și gătiți, ridicând oul în jurul marginilor ocazional pentru a lăsa orice ou nefiert să curgă dedesubt, până când amestecul de ouă este așezat în jurul marginii, aproximativ 1 minut.
Reduceți căldura la moderat scăzută și gătiți omleta până când se fixează ușor, dar blatul este încă umed, aproximativ 3 minute.
Agitați tigaia pentru a slăbi omleta din tigaie, apoi glisați omleta pe o farfurie mare.
Purtând mănuși de cuptor, inversați tigaia peste omletă, apoi țineți tigaia și farfuria împreună inversați omleta, rumenită cu fața în sus, în tigaie. Gatiti omleta pana cand partea inferioara este setata, aproximativ 1 minut, apoi glisati omleta pe o farfurie de servire.