Muschi de porc la gratar cu cartofi Ridati, Mojo Verde si Mojo Pic 8

Name: Muschi de porc la gratar cu cartofi Ridati, Mojo Verde si Mojo Pic 8
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 puțin dovlecel tocat Piper negru proaspăt măcinat; 680 ardei habenero carne de porc dezosată; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) ardei roșu zdrobit; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) semințe de chimen, prăjite, divizate; 7 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin, utilizare divizată; 10 cuișoare medii usturoi, împărțit; 6 puțin dovlecel tocat Sare Kosher; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham suc de la aproximativ 1 lămâie; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de pătrunjel proaspete, ușor ambalate; 1 Oreos dublu umplut frunze proaspete de oregano; 680 ardei habenero cartofi roșii, sferturi; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham oțet de vin roșu, divizat; 3 ardei roșii prăjiți, piei îndepărtate; 1 ardei serrano, însămânțat și tocat grosier; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham oțet de sherry; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) boia afumată fierbinte, împărțită; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă, împărțită; 2 2 linguri butte topit pâine albă învechită, cruste îndepărtate și rupte, împărțite

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați muschiul de porc la grătar cu cartofi încrețiți, Mojo Verde și Mojo pic. Această rețetă servește 6. Pentru $2.28 pe portie, această rețetă acoperă 22% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 431 calorii, 29G de proteine, și 23g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 48 de gurmanzi și bucătari. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați oțet de vin, semințe de chimen, apă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline extravirgin, puteți urma acest fel principal cu Peach Crisp: sănătos crocant pentru micul dejun ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 91%. Acest scor este super. Încercați Mojo pic sos roșu picant pentru cartofi Mojo, Pinchos Morunos (frigarui de porc spaniol) cu Mojo Picon # SundaySupper, și Cotlet De Porc La Grătar Cubanez Mojo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Scor de grăsime pe coapsa de porc într-un model de trapă încrucișată. Puneți carnea de porc cu o furculiță de 15 ori. Smash patru catei de usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Carne De Porc

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Puneți carnea de porc și usturoiul într-o pungă de plastic resigilabilă, împreună cu 1 linguriță piment pimentn, 2 linguri ulei de măsline, suc de lămâie, 1 lingură oțet de vin roșu și 1/2 linguriță sare. Sigilați punga și strângeți-o pentru a combina și freca marinada în carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Fripturi De Carne Din New York

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Usturoi Goya®

Apă Pentru A Permite

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

3 Căni (170 G) De Ceapă Prăjită French's® Original Sau Cheddar

Se pune la frigider și se marinează cel puțin patru ore sau până peste noapte.

Când este gata de gătit, scoateți carnea de porc din marinată și uscați-o cu prosoape de hârtie. Aprindeți un coș de fum plin cu cărbune. Când tot cărbunele este aprins și acoperit cu cenușă cenușie, se toarnă și se întinde cărbunii uniform pe jumătate din grătarul de cărbune. Puneți o tigaie de aluminiu de unică folosință sub partea rece a grătarului. Alternativ, setați jumătate din arzătoarele unui grătar pe gaz la foc mare. Setați grătarul de gătit în poziție, acoperiți branhia și lăsați să se preîncălzească timp de 5 minute. Curățați și ungeți grătarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Pâine Cu Nuci și Stafide

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Roșii Feliate, Opțional

Așezați coapsa de porc peste partea fierbinte a cărbunilor și gătiți până când toate părțile se rumenesc, aproximativ 10 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

Transferați carnea de porc în partea răcoroasă, acoperiți grătarul cu orificiile de aerisire deschise și gătiți, rotind ocazional, până când carnea de porc înregistrează 140 F în centru, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Transferați pe o tăietură, cort cu folie și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

În timp ce carnea de porc se gătește, reglați suportul cuptorului în poziția inferioară-mijloc și preîncălziți cuptorul la 425 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Așezați cartofii într-un vas de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Stropiți cu 1 lingură de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper negru după gust. Prăjiți până se înmoaie, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Fripturi De Carne Din New York

Pregătiți mojo verde tocând aproximativ 5 căței de usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Usturoi Goya®

Așezați usturoiul, oțetul de sherry, coriandrul, oregano, pătrunjelul și 1/4 linguriță de semințe de chimen într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Sherry

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

3 Linguri De Ulei Vegetal

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Usturoi Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați piper serrano și pulsați până formează o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lime, Coaja De La 1 Lime, Sucul De La Ambele

Adăugați 1 felie de pâine, 2 linguri de ulei de măsline și 1/2 linguriță de sare. Puree până se omogenizează, adăugând până la 1/4 cană de apă în trepte de 1 lingură pentru a obține o consistență asemănătoare sosului. Puneți deoparte la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

1 Cană Piure De Cartofi Cald (110° Până La 115°, Preparat Fără Lapte și Unt)

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Pentru a face mojo pic-ul, tocați aproximativ 3 căței de usturoi rămași.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Așezați usturoiul, restul de 1/4 linguriță semințe de chimen, ardei roșii, restul de 1/2 linguriță piment pimentn, ardei roșu zdrobit și restul de 2 linguri oțet de vin roșu într-un blender. Pulsează până formează un piure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

8 Tortilla Galbene De Porumb (15 Cm), încălzite

Usturoi Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați restul de felie de pâine și 1/2 linguriță de sare. Cu blenderul în funcțiune, adăugați restul de 2 linguri de ulei de măsline într-un flux constant și piure până se omogenizează, adăugând până la 2 linguri de apă în trepte de 1 lingură pentru a obține o consistență asemănătoare sosului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

1 Cană Piure De Cartofi Cald (110° Până La 115°, Preparat Fără Lapte și Unt)

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Când carnea s-a odihnit, sculptați și serviți cu cartofi și ambele sosuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Apă Pentru A Permite