Monstrul Petrecerii Vegane Calzone

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Adăugați ceapa și gătiți timp de 2 minute, apoi adăugați ciupercile, oregano și cimbru. Gatiti 5 minute mai mult sau pana cand legumele se inmoaie.Condimentează după gust cu sare și piper.

Lăsați să se răcească înainte de utilizare.După ce pâinea a crescut, aruncați-o pe o suprafață de lucru ușor făinată și rotiți-o într-un dreptunghi de 12 x 16 inci (30 x 40 cm).Cu partea scurtă peste, pe centru 6 inci (15 cm), strat jumătate din feliile de roșii de ciuperci și Gobbler, tot amestecul de ceapă/ciuperci, restul de roșii de ciuperci și felii de Gobbler și inelele de ardei. Lăsați 1 inch (2,5 cm) în partea de sus și de jos fără umplere.Folosind un cuțit, faceți 6 până la 8 tăieturi pe fiecare parte a umpluturii, perpendicular pe umplutură. Faceți un număr egal de tăieturi pe fiecare parte.Aceasta este partea care va fi împletită. Începând de sus, pliați o fâșie goală de aluat peste capătul umpluturii. Alternând laturile, trageți o bandă din fiecare parte peste umplutură. Continuați până ajungeți la ultimele benzi de pe fiecare parte. Îndoiți partea de jos, apoi terminați împletitura. Bateți cu mâinile pentru a ajuta la sigilarea benzilor împletite închise.Pulverizați o foaie de copt cu spray antiaderent și transferați cu atenție împletitura pe foaie.

Lăsați să se ridice, acoperit cu un prosop, timp de 30 de minute, sau până se umflă frumos.Preîncălziți cuptorul la 350 buc.F (180 buc. C sau marca de gaz 4).

Transferați foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 30 până la 35 de minute, sau până când fundul se rumeneste.

Transferați într-un raft și lăsați să se răcească câteva minute înainte de tăiere.

Tăiați în șase benzi de 2 inci (5 cm) și serviți.