Mojo Fries

Name: Mojo Fries
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 1 parmezan ras cilantro proaspăt tocat fin; 1 parmezan ras mentă proaspătă tocată mărunt; 1 parmezan ras pătrunjel proaspăt tocat mărunt; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat; 6 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 Zest de var; 1 pinch Vârf de fulgi de ardei roșu; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei cartofi roșii, curățați bine

Mojo Fries este un fără gluten, întreg 30 și vegan farfurie. O porție conține 144 calorii, 2G de proteine, și 9g de grăsime. Această rețetă servește 6. Pentru $1.11 pe portie, această rețetă acoperă 5% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți ulei de canolan, sare și piper kosher, cartofi roșii și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 20%. Acest scor nu este atât de mare. Rețete similare includ Cartofi prăjiți cu Mojo, Cartofi prajiti cu Mojo Mayo, și Cotlet de porc la gratar cu cartofi Ridati, Mojo Verde si Mojo pic Inktivn.

Instrucțiuni

Echipament Special: Mandoline

Echipamente pe care le vei folosi

Mandolină

Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Înveliți 2 tăvi de foi cu spray antiaderent.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Tăiați cartofii în fâșii de 1/4 inci folosind o mandolină și uscați-le. Împărțiți cartofii între tăvile de foi și aruncați cu ulei de măsline, sare și piper și întindeți cartofii într-un singur strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Pâine Cu Nuci și Stafide

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Mandolină

Coaceți până când cartofii sunt maro auriu și crocanți, aproximativ 35 de minute, întorcându-se o dată cu o spatulă la jumătatea coacerii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Scoateți cartofii din cuptor și, în timp ce sunt încă fierbinți, aruncați cu coaja de tei, usturoiul, pătrunjelul, cilantro, menta și fulgii de ardei roșu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch