Loin prăjit de vițel cu Foie Gras și sos de struguri roșii de cireșe

Name: Loin prăjit de vițel cu Foie Gras și sos de struguri roșii de cireșe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Bucăți de legume de mărimea unei mușcături; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cireșe sălbatice scurse în sirop (cum ar fi amarena); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. blocați foie gras de rață gătit, tăiați longitudinal în felii groase de 1/4 inch (opțional); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ambalate) zahăr brun auriu; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline plus mai mult pentru periaj; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil struguri roșii fără semințe; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi rozmarin proaspăt tocat plus crenguțe întregi pentru garnitură; 2 kilograme împodobite dezosată vițel benzi loin; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cimbru proaspăt tocat plus crenguțe întregi pentru garnitură; 1 Oreos dublu umplut Sos Worcestershire

Coapsa prăjită de vițel cu Foie Gras și sos de struguri roșii de cireșe ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 46G de proteine, 35g de grăsime, și un total de 618 calorii. Această rețetă servește 8 și costă 8,89 USD pe porție. Un amestec de bulion de pui cu conținut scăzut de sare, sos Worcestershire, vin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Cu o lingură scor de 78%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Foie Gras ars cu găluște de supă de Foie Gras, Muschi de vitel prajit cu sos de tigaie Rossimbrox, și Foie Gras Ars Cu Nap Fiert Și Sos De Sherry.

Instrucțiuni

Se fierb ambele bulionuri până se reduce la 1 cană. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Aduceți vinul și următoarele 3 ingrediente pentru a fierbe într-o altă cratiță, amestecând până când zahărul se dizolvă. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți până se reduce la 11/2 căni, aproximativ 30 de minute. Folosind lingura cu fante, transferați strugurii într-un castron mic; adăugați cireșe la struguri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cireșe

Struguri

Zahăr

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Tigaie Cu Sos

Bol

Adăugați bulion redus în siropul de struguri. Se fierbe până se reduce la 3/4 cană, aproximativ 10 minute. Faceți înainte se poate face cu 2 zile înainte. Acoperiți fructele și baza sosului separat și dați-le la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fructe

Bulion

Struguri

Baza

Ungeți vițelul cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Vitel

Presărați ierburi tocate peste tot. Înfășurați vițelul în plastic; se răcește peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ierburi

Vitel

Folie

Poziționați raftul chiar sub centrul cuptorului; preîncălziți la 425 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Presărați vițelul cu sare și piper; lăsați să stea la temperatura camerei 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Vitel

Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie rezistentă la cuptor de 14 inci la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați carnea de vită, partea grasă în jos. Se fierbe până se rumenesc, aproximativ 4 minute. Întoarceți; căutați până se rumenesc, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vitel

Puneți tigaia în cuptor. Friptura de vițel până când termometrul este introdus în registrele centrale de la 135 la 140 la aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vitel

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie