Lechona Tolimense (Carne De Porc Umplută În Stil Columbian)

Name: Lechona Tolimense (Carne De Porc Umplută În Stil Columbian)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez alb fiert; 2 catei de usturoi, tocati marunt; 1 Oreos dublu umplut chimen măcinat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 borcane (4 uncii fiecare) pimiento cubulete, scurse; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de porc, tăiată în bucăți mici; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1,25 kg carne de oaie dezosată, tăiată în cuburi de 7-10 cm - sau înlocuiți cu spată de miel dezosată; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. piei de grăsime de porc; 2 cartofi, curățați și tăiați cubulețe; 8 creveți și cu vene Sare și piper; 3 ceapă verde tăiată

Lechona Tolimense (carne de porc umplută în stil columbian) ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 8 și costă 3,44 USD pe porție. O porție conține 901 calorii, 82G de proteine, și 54g de grăsime. 423 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Un amestec de sare și piper, căței de usturoi, grăsime de porc și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma orezul alb gătit, puteți urma acest fel principal cu Budincă De Ciocolată Crudă Sănătoasă ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 49%. Acest scor este solid. Încercați Pâine De Carne Umplută În Stil Columbian (Albondig Circulan Colombiano), Indios de Guiso (varză umplută în stil columbian), și Pimentones Rellenos (Ardei Umpluți În Stil Columbian) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie cu sos mediu topiți grăsimea de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați scallions și usturoi. Gatiti aproximativ 3 minutes.In un castron mare se amestecă carnea de porc, orez fiert, chimen măcinat, sazon goya, mazăre, cartofi, sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Chimen Măcinat

Orez Fiert

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Amestec Congelat De Mazăre, Porumb, Ceapă, Ardei Roșu și Fasole Neagră

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați amestecul de grăsime de porc și ceapă în castron. Acoperiți și puneți la frigider timp de 1 oră.o asamblați: Clătiți pielea grasă de porc sub apă rece și uscați-o.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Așezați pielea de grăsime de porc pe o suprafață de lucru, deasupra cu amestec de orez. Începeți să rulați pielea de porc pentru a închide complet amestecul de orez și carne de porc. Legați cu sfoară de bucătărie pentru a ține ruloul împreună.Preîncălziți cuptorul la 325 F. Acoperiți lechona cu folie de aluminiu și puneți-o pe un vas de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Sfoară De Măcelar

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Coaceți aproximativ 40 de minute neacoperite și întoarceți lechona, acoperiți din nou și gătiți încă 30 de minute.Descoperiți și gătiți încă 25 de minute, pentru a permite pielii să se rumenească.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți din cuptor și transferați-l pe o tăietură. Sculptați lechona după ce s-a odihnit cel puțin 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Se servește cu Arepa și pene de var pe lateral.Notă: dacă doriți să vedeți imagini cu o lechona tradițională făcută cu un porc întreg, puteți vizita blogul Nika aici. Dacă sunteți vegetarian, nu vă recomand fotografiile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Var