Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 1 lingură de oregano uscat O mână generoasă de pătrunjel cu frunze plate, feliate subțire; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapa, tocata (aproximativ o jumatate de cana); 425 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO roșii întregi sau zdrobite, de preferință prăjite la foc (sau 1 -2 roșii mari proaspete coapte cu viță de vie, când sunt în sezon); 85 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ardei iute Anaheim verde tăiat cubulețe; 4 tortilla de porumb; 1 pentru fiecare. Unt; 4 ouă proaspete; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley coriandru proaspăt, tocat (opțional)

Huevos Rancheros ar putea fi doar micul dejun pe care îl căutați. O porție conține 205 calorii, 9g de proteine, și 10g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru 84 cenți pe porție, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 2111 gurmanzi și bucătari. Această rețetă de la Simply Recipes necesită ouă, unt, roșii conservate și ardei iute anaheim. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 minute. Multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mexicană. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și lacto ovo vegetarian dieta. Cu o lingură scor de 0%, acest fel de mâncare este improvabil. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Huevos Rancheros (Ouă De Rancheros), Huevos Rancheros, și Huevos Rancheros.

Instrucțiuni

Faceți sosul: saut sau ceapa în puțin ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Odată ce ceapa este translucidă, adăugați roșiile și sucurile lor. Dacă folosiți roșii întregi conservate, rupeți-le cu degetele sau cu o spatulă în timp ce le puneți în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

14 Cani De Branza Romano Rasa

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Dacă folosiți roșii proaspete, tocați-le mai întâi, apoi adăugați. Rețineți că roșiile proaspete vor dura mai mult timp pentru a găti, deoarece roșiile conservate sunt deja gătite pentru început.

Ingrediente de care veți avea nevoie

14 Cani De Branza Romano Rasa

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Adăugați ardei iute verzi tocați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri De Gram Bengal (chana Dal)

Adăugați chili suplimentar după gust, fie pudră de chili chipotle, sos adobo, pudră de chili obișnuită, fie chiar chimen măcinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Chimen Măcinat

(poate înlocui Mozzarella)

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Aduceți la foc mic, reduceți focul la minim și lăsați să fiarbă în timp ce faceți restul gătitului, amestecând ocazional. Reduceți la cald după ce a fiert timp de 10 minute.

Adăugați sare după gust, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Încălziți farfuriile:

Încălziți cuptorul la o temperatură caldă de 150 km F, puneți plăcile de servire în cuptor pentru a se încălzi.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

tortilla:

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg De Friptură De Vită Gătită, Feliată Subțire

Încălziți o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă pe mediu înalt, acoperind tigaia cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Una câte una (sau mai multe dacă tigaia dvs. este suficient de mare) încălziți tortilele în tigaie, un minut sau două pe fiecare parte, până când sunt încălzite, înmuiate și buzunarele de aer bulează în interiorul lor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg De Friptură De Vită Gătită, Feliată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Apoi scoateți-le și stivați-le pe una dintre plăcile de încălzire din cuptor pentru a vă încălzi în timp ce continuați să gătiți restul tortilelor și ouălor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg De Friptură De Vită Gătită, Feliată Subțire

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

ouăle: folosind aceeași tigaie ca cea folosită pentru tortilla, adăugați puțin unt în tigaie, aproximativ două lingurițe pentru 4 ouă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg De Friptură De Vită Gătită, Feliată Subțire

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Încălziți tigaia la foc mediu. Crăpați 4 ouă în tigaie și gătiți timp de 3 până la 4 minute pentru gălbenușurile curgătoare, mai mult pentru ouăle mai ferme.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

și serviți: pentru a servi, lingurați puțin din sos pe o farfurie încălzită. Se acoperă cu o tortilla, apoi un ou prăjit. Se acoperă cu mai mult sos, se presară cu coriandru, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

1,25 Kg De Friptură De Vită Gătită, Feliată Subțire

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Serviți unul sau două ouă/tortilla pe farfurie, în funcție de cât doriți să mâncați. Sunt o persoană tortilla 2-ou 2 mine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg De Friptură De Vită Gătită, Feliată Subțire

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Ingrediente

Porții:

11 lingură de oregano uscat

O mână generoasă de pătrunjel cu frunze plate, feliate subțire 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapa, tocata (aproximativ o jumatate de cana)425pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

roșii întregi sau zdrobite, de preferință prăjite la foc (sau 1 -2 roșii mari proaspete coapte cu viță de vie, când sunt în sezon)85pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ardei iute Anaheim verde tăiat cubulețe 4

tortilla de porumb 1pentru fiecare.

Unt 4

ouă proaspete 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

coriandru proaspăt, tocat (opțional)

Vin recomandat: Vin Spumant, Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Vinul spumant, Pinot Noir și Riesling sunt alegeri excelente pentru Huevos Rancheros. Chiar dacă nu faceți mimoze, vinul spumant este excelent cu ouă din două motive. În primul rând, dacă mănânci ouă la începutul zilei, vinul spumant are mai puțin alcool. În al doilea rând, curăță palatul, ceea ce este important, deoarece se știe că gălbenușul acoperă Palatul. Candoni Moscato cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.