Halibut învelit în verdeață
Halibutul învelit în verdeață este un fără gluten și fără lactate rețetă cu 6 porții. Pentru $6.73 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 34G de proteine, 3G de grăsime, și un total de 252 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână fileuri de halibut, suc de scoici îmbuteliat, amidon de porumb și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma vinul alb sec, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. Funcționează bine ca fel principal. Cu o lingură scor de 81%, acest fel de mâncare este extraordinar. Încercați Halibut Învelit În Phyllo, Halibut Învelit În Cartofi, și Halibut Învelit În Romaine pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați șalotele și usturoiul. Frecați 1 linguriță de amestec de șalotă peste fiecare file; acoperiți și răciți.
Așezați amestecul de șalotă rămas, bulionul, sucul, napii și vinul într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere; gatiti pana se reduce la 1 1/4 cani (aproximativ 10 minute). Se amestecă muștarul și amidonul de porumb; se aduce la fierbere. Reduceți căldura; gatiti 1 minut sau pana se ingroasa. Păstrați cald.
Aburiți frunzele de nap, acoperite, 30 de secunde sau până se ofilesc. Clătiți frunzele de nap cu apă rece și scurgeți bine. Se usucă cu prosoape de hârtie.
Îndepărtați tulpinile; aruncați.
Presărați fileurile cu sare și piper.
Așezați 1 file în centrul a 2 frunze de nap. Îndoiți în 4 laturi de frunze pentru a acoperi fileul, formând un pachet. Repetați procedura cu fileurile și frunzele rămase. Pachete de aburi, cusături laterale în jos, acoperite, 7 minute sau până când peștele este gata.
Stropiți sosul uniform peste pachete.
Garnisiți cu felii de lămâie, dacă doriți.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Halibutul funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Santa Margherita Pinot Grigio cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.
![Santa Margherita Pinot Grigio]()
Santa Margherita Pinot Grigio
Un galben pai PAL. Parfum curat, crocant, cu note intense, dar elegante de gutui. Fructe proaspete, armonioase, declanșate de o ușoară dulceață, cu un finisaj lung, plin de aromă delicată, acidulată.