GEF Pește De Pește

Name: GEF Pește De Pește
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 creveți și cu vene carp; 10 creveți și cu vene Ceapa galbena, tocata marunt; 10 creveți și cu vene roșii medii proaspete (aproximativ, curățate și tăiate în șasimi; 10 creveți și cu vene Măsline de cocktail umplute cu pimiento; 10 creveți și cu vene masa matzoh; 10 creveți și cu vene ceapă; 10 creveți și cu vene pike; 10 creveți și cu vene 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 10 creveți și cu vene fâșie de coajă de lămâie; 10 creveți și cu vene 1 fâșie de coajă de lămâie; 10 creveți și cu vene 1 cană de maioneză, cum ar fi Hellmann's; 10 creveți și cu vene pește alb

GEF pește fel de mâncare ar putea fi doar felul principal pe care il cautati. Această rețetă face 10 porții cu 473 calorii, 72g de proteine, și 6g de grăsime fiecare. Pentru $ 8.63 pe portie, această rețetă acoperă 41% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de hrean, ceapă, țelină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până crap ai putea urma acest curs principal cu Chimichangas de desert de caise cu cremă de mascarpone ca desert. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este remarcabil. Încercați Easy Fish Molee (Tocană De Pește În Stil Indian De Sud Cu Nucă De Cocos), Pește calcan în sos de roșii (pește pane ), și Escabeche De Pescado (pește marinat sau pește murat) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți fileurile de pește sub apă curentă rece, puneți-le într-un castron, presărați ușor cu sare grosieră și păstrați-le la frigider timp de 4 sau 5 ore sau peste noapte, înainte de a începe prepararea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Pește

Sare Grosieră

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Așezați toate garniturile într-un castron separat, sare și depozitați în același mod. Puneți icrele deoparte până când sunt gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Când începeți pregătirea, clătiți peștele și garniturile și scurgeți bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Așezați toate garniturile în fundul unei oale late, de 3 până la 3 litri, de tip cuptor olandez. Pune deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Tăiați toți peștii împreună, fie cu mâna, folosind un bol rotund de lemn și un tocător cu jumătate de lună, fie punându-l prin lama fină a unei Râșnițe. Măcinați sau tocați cele două cepe mari împreună cu ea. Apoi macinați din nou totul sau continuați să tocați până se omogenizează. Se amestecă ouăle, apa cu gheață, sarea, piperul și masa matzoh.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Otet De Sherry Sau Suc De Lamaie

Apă

Ceapă

Piper

Ouă

Pește

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se amestecă bine. Consistența trebuie să fie moale și groasă, oarecum asemănătoare cu fulgi de ovăz groși și fierți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ovăz

Dacă doriți să gustați pentru condimente, ciupiți o cantitate mică de pește, cam de mărimea unei alune, și gătiți-l în apă sărată la foc mic. Se răcește rapid în congelator și gust. (Nu gustați peștele crud, deoarece este pește de apă dulce și poate fi periculos într-o stare nefiertă.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente

Alune

Apă

Pește

Adăugați sare sau piper în amestecul crud, după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Sare

Feliați ceapa foarte mare sau medie în rondele subțiri și adăugați în oală cu garniturile de pește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se toarnă suficientă apă pentru a veni foarte puțin deasupra cepei; aceasta ar trebui să fie între 4 și 6 căni. Formați peștele în bile ușor ovale sau rotunde, fiecare folosind aproximativ 2 linguri de pește. Formați cu mâinile ude sau cu două linguri umede. Așezați ușor bilele de pește deasupra patului de ceapă. Acoperiți și aduceți la fierbere, apoi coborâți focul și, cu capacul ușor îndoit, fierbeți ușor, dar constant timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Apă

Pește

Adăugați țelina, dacă o aveți, împreună cu morcovii și icrele. Gustați bulionul și adăugați puțină sare și piper, dacă este necesar, și un vârf mic de zahăr dacă bulionul este neplăcut de ascuțit. Acoperiți și continuați să gătiți la foc mic timp de încă o oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Morcov

țelină

Bulion

Zahăr

Dacă bucățile de pește se ating și par să se lipească atunci când sunt plasate pentru prima dată în oală, nu vă faceți griji. Pe măsură ce gătesc, le veți putea separa doar agitând ușor oala de mai multe ori în timpul gătitului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Lăsați peștele să se răcească în bulion. Când se răcește, ridicați ușor bucățile și puneți-le într-un vas care are o adâncime de 2 sau 3 inci și suficient de mare pentru a găzdui peștele într-un singur strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Pește

Se strecoară stocul de pește și se rezervă. Alegeți câteva dintre ceapă și morcovi și presărați-le peste pește și icre.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pește

Morcov

Ceapă

Pește

Se toarnă bulionul strecurat peste tot și se răcește la frigider. Peștele are un gust mai bun dacă stă peste noapte, deși poate fi servit și proaspăt făcut și fierbinte, lucru pe care îl detest.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Pește

Bulionul de pește ar trebui să se jelească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Pește

Se servește, tăiat cubulețe, cu peștele și o bucată de morcov, ceapă și icre și, bineînțeles, cu hrean, roșu sau alb. Matzohs sunt, de asemenea, un acompaniament standard. Păstrat la frigider, peștele se va păstra timp de 3 până la 5 zile și, eventual, chiar o săptămână.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hrean

Morcov

Ceapă

Pește

articol var

Type_27_data = {};

articol

Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;

Echipamente

Bol

Cuptor Olandez

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Ingrediente

Porții:

10creveți și cu vene

carp 10creveți și cu vene

Ceapa galbena, tocata marunt 10creveți și cu vene

roșii medii proaspete (aproximativ, curățate și tăiate în șasimi 10creveți și cu vene

Măsline de cocktail umplute cu pimiento 10creveți și cu vene

masa matzoh 10creveți și cu vene

ceapă 10creveți și cu vene

pike 10creveți și cu vene

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 10creveți și cu vene

fâșie de coajă de lămâie 10creveți și cu vene

1 fâșie de coajă de lămâie 10creveți și cu vene

1 cană de maioneză, cum ar fi Hellmann's 10creveți și cu vene

pește alb

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.