Friptură Florentină

Name: Friptură Florentină
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi dressing lamaie piper; 2 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm parmezan proaspăt ras; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi șalotă tocată (1 șalotă mică); 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. spanac proaspăt, cu tulpină; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fripturi rotunde sau cap la cap, fiecare cu grosimea de aproximativ 1 inch; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați friptura florentină. O porție conține 808 calorii, 66g de proteine, și 58G de grăsime. Această rețetă servește 2. Pentru $ 8.71 pe portie, această rețetă acoperă 59% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Un amestec de șalotă, unt, spanac și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru ziua valentin. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 88%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ Friptură Florentină, Balsamic și rozmarin-friptură florentină marinată, și Balsamic și rozmarin-friptură florentină marinată.

Instrucțiuni

Scoateți fripturile din frigider și lăsați-le să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 până la 60 de minute. Preîncălziți cuptorul la 400 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Într-o tigaie mare de saut, topiți 1 lingură de unt la foc mediu și când este fierbinte, adăugați șalotele și gătiți timp de 1 până la 2 minute sau până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați spanacul în tigaie și gătiți timp de 3 până la 4 minute, amestecând sau până când spanacul se ofilește. Nu lăsați - o să devină prea moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți tigaia de pe foc, acoperiți-o pentru a se încălzi și puneți-o deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Într-o tigaie mică de saut, încălziți restul de 1/2 lingură de unt la foc mediu-mic și gătiți usturoiul timp de 2 până la 3 minute sau până când începe să se rumenească. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Presărați ușor fripturile cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Într-o altă tigaie mare saut saut, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare și când este foarte fierbinte, prăjiți fripturile timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați fripturile într-o tigaie și prăjiți timp de 3 până la 4 minute sau până când abia mediu-rare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Scoateți fripturile din cuptor și porniți broilerul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Scurgeți lichidul din spanac și întindeți spanacul într-o tigaie pentru pui. Puneți fripturile deasupra spanacului și apoi acoperiți fiecare friptură cu usturoiul și untul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Presărați o lingură de brânză peste fiecare friptură și fierbeți timp de 1 până la 2 minute sau până când brânza se topește și se rumeneste ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Lăsați friptura să se odihnească timp de 5 până la 10 minute. Împărțiți între 2 plăci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Gust

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

Format ca bucătar profesionist, în prezent ocupă funcția de vicepreședinte al companiei. Fritsch locuiește în Chicago. Vizitați mortons. com. Mary Goodbody este un scriitor alimentar cunoscut la nivel național, consultant și editor de cărți de bucate care a lucrat la mai mult de șaizeci de cărți. Locuiește în Connecticut.

Echipamente

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Creveți Sotați, Decojiți

Varză Mov, Feliată Mărunt

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

dressing lamaie piper 2creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

parmezan proaspăt ras 12 lingurițe de pudră de usturoi

șalotă tocată (1 șalotă mică)4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

spanac proaspăt, cu tulpină 5671 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fripturi rotunde sau cap la cap, fiecare cu grosimea de aproximativ 1 inch 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptura funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Imnul Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wine cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 99 de dolari pe sticlă.